《质量管理》结合高校质量管理课程的教学内容和初级质量工程师的基本素质与能力要求，系统介绍了质量管理的理论和方法。主要内容包括质量管理概论、质量管理体系、质量经济分析、设计过程质量管理、统计过程控制、质量检验与抽样检验、质量改进、六西格玛管理等，涵括了质量管理基本理论，从产品和服务的经济分析，到设计、生产、检验，再到质量改进的完整生命周期过程，并补充介绍质量管理的最新发展。
《质量管理》体系完整，运用大量案例深入浅出介绍质量管理理论与方法，与新版的国家注册质量工程师的知识体系对接，内容符合新的规范与要求。
《质量管理》可作为高等院校管理类本科生及工商管理、工程管理专业研究生的教材，也可作为质量管理培训或注册质量工程师考试的参考用书。
方勇，北京化工大学，经管学院副院长、教授，教学工作简介：
2004年至今，主讲本科生课程《技术经济与企业管理》
2012年至今，主讲研究生课程《技术经济评价理论与方法》
2011年至2013年，主讲化大工程试验班和卓越工程师计划课程《工程经济与项目管理》《工程经济分析与化工企业管理》
2013年至2015年，担任MBA专业课程负责人，负责MBA专业学位的评估工作，建立了化大MBA专业的培养计划与教学管理体系。
2015年9月至今，担任经济管理学院副院长，分管本科教学工作。
第一章质量管理概论 / 001
第一节质量管理的产生与发展 / 001
一、质量管理的发展阶段 / 001
二、基本概念 / 003
第二节质量管理基本原理 / 006
一、休哈特的质量理念 / 007
二、戴明的质量理念 / 007
三、朱兰的质量螺旋曲线 / 008
四、桑德霍姆的质量循环 / 009
五、克劳斯比的零缺陷理论 / 009
六、石川馨的质量理念 / 010
第三节标准与国际标准 / 010
一、质量管理和标准化 / 010
二、我国标准的体制 / 011
三、标准化的常用形式 / 016
四、企业标准化 / 018
五、采用国际标准和国外先进标准 / 019
第四节全面质量管理 / 022
一、全面质量管理含义 / 022
二、全面质量管理的基本要求 / 023
三、全面质量管理的新发展 / 025
思考与练习 / 026
第二章质量管理体系 / 027
第一节质量管理体系概述 / 027
一、基本概念 / 027
二、质量管理体系的主要特征 / 028
三、主要的质量管理体系 / 029
四、质量管理八项原则 / 031
第二节ISO 9000族质量管理体系 / 034
一、ISO 9000族标准由来和发展 / 034
二、ISO 9000族标准的结构 / 035
三、ISO 9000族核心标准简介 / 036
四、一对相互协调的标准 / 036
第三节质量管理体系的基本要求 / 037
一、范围 / 037
二、质量管理体系总要求和文件要求 / 037
第四节质量管理体系的建立与运行 / 041
一、建立质量管理体系的基本原则 / 041
二、建立质量管理体系的主要活动 / 042
三、建立质量管理体系的方法 / 043
第五节质量管理审核与认证 / 045
一、质量审核概述 / 045
二、质量管理体系审核的实施 / 047
三、质量管理认证 / 051
第六节卓越绩效评价准则 / 054
一、标准制定的目的、意义和适用范围 / 055
二、标准与ISO 9000的关系 / 056
三、标准的结构及其相互关系 / 057
四、标准的内容概要和分值分布 / 058
五、评价方法 / 060
思考与练习 / 060
第三章质量经济分析 / 061
第一节质量的经济性 / 061
一、质量经济性管理的基本原则 / 062
二、质量经济性管理程序 / 064
第二节质量成本管理 / 067
一、质量成本 / 067
二、质量成本构成 / 068
三、质量成本特性曲线 / 071
第三节质量成本分析与报告 / 072
一、质量成本分析 / 072
二、质量成本报告 / 074
第四节质量损失函数 / 074
一、质量特性与波动 / 074
二、质量损失 / 074
第五节提高质量经济性的途径 / 076
一、提高产品设计过程的质量经济性 / 076
二、提高生产过程的质量经济性 / 077
思考与练习 / 078
第四章设计过程质量管理 / 079
第一节面向质量的产品设计 / 079
一、产品设计DfX方法 / 079
二、设计过程质量管理的内容 / 081
第二节质量功能展开 / 082
一、质量功能展开的产生及内涵 / 082
二、质量屋 / 082
第三节可靠性工程 / 085
一、可靠性及其相关基本概念 / 085
二、可靠性度量 / 087
三、系统或产品的可靠性预计 / 089
四、可靠性管理 / 089
第四节服务设计与质量控制 / 090
一、服务设计概述 / 090
二、服务设计的一般方法 / 092
思考与练习 / 092
第五章统计过程控制 / 093
第一节控制图的基本原理 / 093
一、分析用控制图和控制用控制图概述 / 093
二、控制图的两种解释及两类错误 / 098
三、控制图的应用 / 099
第二节属性控制图 / 100
一、计件值控制图 / 101
二、计点值控制图 / 105
第三节变量控制图 / 112
一、均值-极差控制图 / 112
二、均值-标准差控制图 / 112
三、单值-移动极差控制图 / 113
第四节工序能力测定与分析 / 114
一、工序能力的计算公式 / 114
二、工序能力调查 / 116
三、工序因素分析 / 117
四、工序因素控制 / 118
五、提高工序能力指数的途径 / 119
思考与练习 / 120
第六章质量检验与抽样检验 / 121
第一节质量检验概述 / 121
一、质量检验的概念 / 121
二、质量检验的功能 / 122
三、质量检验的步骤 / 122
第二节抽样检验的基本原理 / 123
一、抽验检验的概念 / 123
二、抽样检验的适用范围 / 123
三、抽样检验的相关概念 / 123
四、产品批质量的抽样验收判断过程 / 124
五、抽样方案的特性 / 125
第三节计数抽样方案 / 127
一、计数标准型抽样方案 / 127
二、计数调整型抽样检验 / 130
三、孤立批检验及GB/T 2828.2—2008的使用 / 137
第四节计量抽样方案 / 139
一、计量抽样检验的概念 / 139
二、计量抽样检验的优缺点 / 139
三、计量抽样检验的特点及分类 / 139
四、计量抽样检验的基本原理 / 140
思考与练习 / 141
第七章质量改进 / 142
第一节质量改进的基本原理 / 142
一、质量改进的概念 / 142
二、质量改进的必要性 / 143
三、质量改进的重要性 / 143
四、质量改进的组织 / 144
第二节质量改进的方法 / 145
一、质量改进的过程——PDCA循环 / 145
二、质量改进的步骤及注意事项 / 145
三、质量改进的障碍 / 151
四、持续的质量改进 / 152
第三节质量改进常用的工具 / 153
一、因果图 / 153
二、排列图 / 156
三、直方图 / 159
四、检查表 / 163
五、分层法 / 163
六、散布图 / 164
思考与练习 / 166
第八章六西格玛管理 / 167
第一节六西格玛管理概述 / 167
一、六西格玛管理的产生 / 167
二、六西格玛管理的含义 / 168
三、六西格玛的相关术语 / 169
第二节六西格玛管理水平度量 / 170
一、六西格玛的统计学原理 / 170
二、六西格玛水平测量 / 171
第三节六西格玛的组织和培训 / 172
一、六西格玛组织架构与团队成员 / 172
二、六西格玛管理培训 / 174
第四节方法和模式 / 175
一、六西格玛策划 / 175
二、六西格玛改进 / 176
三、六西格玛设计 / 177
第五节精益六西格玛管理 / 178
一、精益生产与六西格玛管理 / 178
二、精益六西格玛管理的成功要素 / 179
思考与练习 / 180
附录 / 181
参考文献 / 186
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