大连制盐技艺

定　　价：88 元

丛书名：大连市非物质文化遗产保护系列丛书

• 作者：郑晓丽主编
• 出版时间：2022/5/1
• ISBN：9787568538206
• 出 版 社：大连理工大学出版社

• 中图法分类：TS3 
• 页码：80
• 开本：26cm

内容简介

大连制盐技艺有着300多年历史, 大连盐史是一部认识自然、利用自然、改造自然的奋斗史、探索史。盐民与海为伴, 海盐文化与大连文化一脉相承。本书是大连市非物质文化遗产保护系列丛书中的一本, 全书比较系统地介绍了大连市级非物质文化遗产项目--大连制盐技艺, 全书主要分六个部分, 即大连制盐的概述、历史渊源、传统制作工艺、技艺的价值、技艺的传承、技艺的保护和发展等。本书内容既是项目的综合介绍, 又是制盐技艺应用和发展的纪实, 还是继承与传承的脉络依据。本书对传承制盐文化, 保护非遗制盐技艺项目起到一定作用。