《石榴贮藏与综合加工技术》一书汇集了近年来石榴贮藏保鲜及加工方面的代表性研究成果，由从事果蔬贮藏保鲜与加工方面教学研究的一线专家担任编写，详细地介绍了我国石榴产业发展的现状、石榴的生物学特性、成分及营养保健功效、采后生理特性、采后损伤与病害、采收与采后物流保鲜技术、贮藏保鲜技术、综合加工利用技术及品质分析与质量安全控制

本书着眼良好农业规范(GAP)认证管理，以生产绿色食品、有机食品为目标，从猕猴桃产业发展概况、猕猴桃品种选择与生态区划，以及GAP建园技术、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收贮藏、品牌建设与市场营销、农药使用规范等方面，推行标准化与规范化管理、生态化栽培、品牌化生产；立足猕猴桃生产实际，结合国内外猕猴桃发

葡萄作为全球广泛种植的经济作物，其面积已近730万公顷，在园艺生产中具有重要作用，但由于各地气候及栽培技术的差异，使葡萄的建园和生产受到多种限制。《葡萄栽培技术》的编写可为解决该类问题以及葡萄高效栽培技术的推广应用提供参考。本书从高产高效的角度，针对葡萄生产实际需求，结合葡萄的标准化栽培，阐述了葡萄重要的优良品种及选择

《渭北旱塬苹果园管理关键集成技术》一书，是结合淳化县苹果生产实际，针对广大群众在苹果生产管理技术中遇到的问题，从现代果业建园技术、土肥水综合管理技术、不同树形整形修剪技术、现代果园花果管理技术、病虫害无害化防控技术、果实采收技术、苹果分级、包装、贮运、销售技术等7方面进行了详细介绍，内容全面。并收集了大量的实用新技术，

本书分三大学习情境：学习情境一介绍果树栽培基础知识和技术，系统归纳了果树栽培管理的基本技术和与之相应的理论知识，为以后的学习奠定了基础；学习情境二介绍北方主要果树树种的栽培管理，以不同树种的早果、丰产、优质管理技术为重点，突出不同树种的栽培技术特点，并以苹果栽培技术为载体，详尽阐述了果园土肥水管理、整形修剪、花果管理等

本书包括绪论和4章，主要介绍榴莲、红毛丹、山竹、面包果这四种中国典型热带果树的起源与分布、国际贸易与消费现状、营养成分与食药用价值、生物学特征特性、种植区划、主栽品种（系）、种苗繁育、建园及栽培管理、采收与分级包装、挑选技术、储藏方法、主要病虫害防控等内容。图文并茂，技术性和可操作性强。既可供广大热带果树种植户、农业科

本书分为4章，分别从野生近缘种多样性、遗传多样性、生态多样性、种质多样性四个方面概述了石榴属的分类、石榴形态特征的多样性，不同生态条件下石榴生长特征多样性，石榴种、变种和品种的多样性，利用清晰丰富的图片进行展示，并简要介绍了300多个石榴品种(资源)的形态特征及经济性状，为生产利用提供参考。

国内收集保存樱桃种质资源的单位主要有中国农科院郑州果树研究所、北京市5林业果树科学研究院、山东省果树研究所、大连市农科院、西北农林科技大学、四川大学等，目前共收集樱桃资源500余份。几十年来，我国从国外引进甜樱桃种质资源200多份，为我国樱桃产业和新品种选育做出了重要贡献，是我国樱桃种质资源的重要组成部分；自1970年

本书对现有梅资源进行性状描述和分析，通过大量图片尽可能地展现了梅种质资源的多样性，有利于梅资源的鉴定、分类，也有利于找出重要性状的遗传规律，为理清梅进化和演化关系提供理论依据和参考。梅是原产于我国的核果类果树，同时也是花果兼用的园林树种，其遗传多样性丰富，目前在我国多地还有野生分布，果梅栽培区域主要分布在亚热带地区，本

本书从野生近缘种多样性、遗传多样性、生态多样性和种质多样性4个方面全面梳理了我国杨梅种质资源。其中，野生近缘种多样性主要阐述该物种及野生近缘种植物学、生物学及果实多样性；遗传多样性阐述重要性状的多样性，包括植物学特征、生物学特性、果实品质、抗逆性、抗病虫性；生态多样性重点描述野生近缘种或栽培种在原生境的生态环境；种质多