《分析化学》共包括11个项目27个任务，主要内容有分析化学测定基础、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、紫外-可见分光光度法、电位分析法、原子吸收分光光度法、气相色谱法和高效液相色谱法等。每个任务后面还添加了学习延展材料，以扩大学习者的知识面。每个项目均配有教学课件、动画、视频等数字化资源。

汪洪武：博士，教授，硕士生导师。现任肇庆学院食品与制药工程学院院长；农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（肇庆）主任，广东省食品农产品质量安全分析与检测工程技术研究中心主任，广东省食品与药品实验教学示范中心主任；广东省高校“千百十工程”省级培养对象，广东省食品安全检测新技术创新研究团队带头人，肇庆市高层次人才，广东省

现代仪器分析是近年来发展起来的一类检测方法,通常可用于生命科学、化学科学、材料科学、环境科学、能源科学等众多研究领域,对于明确物质的组成、含量、结构、形态等理化信息具有积极的作用。在本书中,主要介绍了高效分离技术及其原理、高效分析技术及其原理、样品前处理技术及其原理、中药样品分离分析方法、蛋白质样品分离分析方法、核酸样

热重分析技术是在一定气氛和程序控制温度下连续测量物质的质量随温度或时间变化关系的一类热分析技术。本书在简要介绍常用的热重分析技术的基础上，较为系统地总结了与热重实验方案设计和曲线解析相关的内容。内容分别为热重法基础、热重分析仪及影响因素、实验方案设计与实验过程、实验数据处理、热重曲线解析以及与热重实验方案设计与曲线解析

《仪器分析》第三版以工作过程系统化的理念为编写指导，以典型项目任务为依托，以仪器的实际分析应用为学习项目，每个学习项目是以一个具体的测试项目为主线，通过知识点拨、知识运用和知识拓展等环节全面介绍了常用仪器分析的基本原理、方法、典型案例以及操作练习等。《仪器分析》第三版内容丰富，结构紧凑，图文并茂，通俗易懂，符合认知规律

高等院校制药化工材料类专业实验系列教材《基础实验III（分析化学）》基础上修订而成。全书共分2篇4章：第1篇介绍了分析化学实验基本知识与基本操作技术；第2篇选编了分析化学基本操作与验证性实验、应用性与综合性实验这两大方面的30个实验项目，涉及分析化学实验与工业分析实验项目等内容。在精选原有教材内容前提下，增加了相关微课

本书为“十二五”普通高等教育本科***规划教材，是《波谱原理及解析(第四版)》(白银娟等，2021年)的配套学习指导书。全书共7章，各章由内容与要求、重点内容概要、例题分析、综合练习、参考答案五部分组成。本书从基本概念出发，对教学知识点和重点内容进行了归纳，例题选取典型、丰富，分析透彻，由浅入深，并引入了通过应用软件、

本书共21章，包括实验室一般知识，数据处理和分析仪器、方法评价，原子发射光谱法，原子吸收光谱法与原子荧光光谱法，紫外-可见吸收光谱法，圆二色光谱法，分子荧光光谱法与化学发光分析法，红外光谱法，激光拉曼光谱法，气相色谱法，液相色谱法，毛细管电泳法与离子色谱法，电化学分析法，激光粒度分析法，热重分析法与差热分析法，核磁共振

《二维相关谱技术及其应用》全面阐述了二维相关光谱的概念、特点、发展及其应用。《二维相关谱技术及其应用》由两大部分组成：部分(第1章、第2章)分析了二维相关光谱技术的产生、特点，详细介绍了近年来二维相关光谱技术发展的新理论和方法；第二部分(第3～6章)重点阐述了二维相关光谱技术在乳制品、食品安全、医药学和环境检测等领域中

《仪器分析实验》作为一门实验课程，既是理论课的延续和提高，又是培养学生动手能力、理论联系实际的重要过程。通过该课程的学习，着重培养学生分析解决问题的能力、严谨的工作作风及良好的职业道德，能真正把仪器分析作为一门工具课程，在教学、科研以及今后的工作中应用起来。因此，面对应用型人才培养的目标要求，仪器分析课程教学应高度重视