本书是隋代河北籍学者杜台卿编纂的一部岁时民俗文献,此书按月为次,详细记载了我国中古时期传统时令、民俗以及相关的文人诗咏等,在中国文化史上影响深远。但《玉烛宝典》在国内约于宋元以后亡佚,幸赖日本保存有其书之古代钞本。本书以日藏《玉烛宝典》钞本为研究对象,对文献整理,比较分析日本尊经阁文库本、内阁文库本、依田利用考证本等古

《齐民要术》，公元六世纪时北魏贾思勰著，是我国今存最早最完整的包含农、林、牧、副、渔的综合性系统性农学全书，也是世界上最早最有系统的农学名著。该书内容丰富，涉及范围广博，包括粮食作物、蔬菜、果树、林木等栽培技术，禽鱼、畜牧养殖，农副产品加工、储藏、酿造、烹调等各类技术，以及经济作物、外来物产方面的记述，反映了六世纪以前

本书以科尔沁沙地为例，在全面把握该地区因农牧系统冲突导致“生态贫困”后果的基础上，从宏观层面展示国家在科尔沁地区实施的一系列环境与社会治理政策，从微观层面“深描”案例村庄从植树造林恢复生态系统到探索发展生态农业实现绿色小康的特色化实践过程。在此过程中，政策、组织、技术、文化等因素发挥了重要作用。

本书内容讲述:社会生态农业的英文简称为CSA,CSA在上世纪80年代中期传到美国,在北美兴起,随后在世界各地开始发展。这个理念在各个国家其实都有自己不同的模式和名称。其特色是由一个农场和一群消费者建立一个固定的产销关系。一百年前美国土壤局局长富兰克林·H·金博士来到东亚做田野调查,在考察了中国、日本和朝鲜等地的农耕文明

联合国粮农组织、世界粮食计划署、国际农业发展基金、联合国开发计划署以及联合国环境署等国际组织于2018年4月在罗马举行了“第二届生态农业国际研讨会：推广生态农业实现可持续发展目标”，并与大会期间发起了推广生态农业倡议。本书收集了本届大会的演讲稿，详细记录了大会的整个过程。从开幕式致辞、主旨演讲、小组讨论、生态农业区域评

中国是农业大国，重农固本，国之大纲。几千年来，农民一直在祈丰收、求温饱，但历朝历代都没能圆上这个温饱梦，只有在中国共产党的领导下，才端稳了饭碗，并让中国人的饭碗装满中国粮！2018年，中国农民丰收节诞生了，决决大国，为农设节，重农爱农，于兹为盛。本书以长诗《丰收赋》为纲，以一万年中华农耕史上的重要事件、人物、政策为对象

本书是全球重要农业文化遗产专家委员会成员之一的作者，带着自己的学生、遗产地传承人，在十多年深入遗产地农村的日日夜夜里，对全球重要农业文化遗产项目、中国农业文化遗产地的踏村入地的田野调查中，在中国农业大学校园请全球重要农业文化遗产专家给遗产地乡村青年的授课和互动中，所形成的系列成果，因而是中国农业文化遗产传承和弘扬中一部

《氾胜之书》总结了西汉黄河流域的农业生产经验和操作技术，主要内容包括耕作的基本原则、播种日期的选择、种子处理、个别作物的栽培、收获、留种和贮藏技术﹑区种法等。原作者氾胜之，生卒年不详，大约生活在西汉末期。氾书早已亡佚，清人有辑本。1956年11月，科学出版社出版了石声汉先生整理的《氾胜之书今释》。石声汉先生在前人辑本的

本书在前人研究的基础上，从学科史、教育史研究的新角度切入，在充分掌握史料的基础上，从档案等原始文献史料入手，在清季社会、文化、政治等各方面制度性变动中，厘清农学在近代中国的起源、流变的脉络及在此过程中遭遇的困境，进而考察农学从知识走向制度的转变，探究晚清农学困境的深层次成因。通过对与农学有关的文本有实践争论的分析，进一

《中国农业史概论》是一本全面、系统介绍中国农业起源、发生与发展历史过程的教科书。本书从中国原始农业的起源到夏商西周粗放农业的发展，再到春秋战国、秦汉、三国两晋南北朝、隋唐、宋元、明清传统农业产生及其发展，以及近代农业顺应历史潮流发展变化，从农业土地制度、农业税赋、生产工具、农田水利、耕作制度和耕作技术、农作结构演变、园