《池塘养鱼一月通》从池塘建设、亲鱼繁育、苗种培育开始，一直到成鱼养殖及病害防治，较为系统地介绍了目前池塘养鱼各个养殖环节的常规方法、技术及应注意的问题。《池塘养鱼一月通》介绍了池塘养鱼的品种及特点，鱼的饲料配制，池塘建设与设备，池塘消毒与防病，饲养管理与观察，越冬管理，苗种引进，捕捞与运输。

我国的鲆鲽类工厂化养殖，开创于20世纪90年代初，至今尚不到20年，但发展速度很快，已经成为一项名副其实、有特色、有活力、有潜力的海水养殖新产业。主养品种有欧洲大菱鲆（又名多宝鱼）、本土品种牙鲆和半滑舌鳎，以及多个有发展潜力的其他鲆鲽类品种。大菱鲆的养殖从零起步，飞速发展，成为目前我国名列世界前茅、国际知名的海水养殖产

《良种鲫鱼养殖技术》紧密结合生产实际，比较系统全面地介绍了彭泽鲫、白鲫、方正银鲫、异育银鲫、高背鲫、松浦银鲫、淇河鲫、湘云鲫、红鲫、湘鲫、滇池高背鲫和胭脂鲫等12等鲫鱼的养殖技术。内容科学实用，文字通俗易懂，适合养鱼户和广大渔业技术人员阅读参考。 《良种鲫鱼养殖技术》由于清泉编著。

本书介绍了30种名特优水产品种的养殖技术，兼顾了南北不同区域的需要。为了适应高职高专“项目教学”的需要，本书把每个养殖品种当作一个项目来运作，每个项目包括技能要求、养殖现状与前景（即项目可行性分析）、认识养殖品种、人工繁殖、苗种培育、成体饲养管理等内容，同时在关键技术环节提出了具体的技术目标。本书在编写时融入了新技术、

黄鳝是我国分布较广泛的淡水名优经济鱼类，营浅水性底层生活，多栖息于稻田、沟渠、池塘、湖泊等浅水水域，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含DHA、EPA和其他药用成分，具有药用保健功能，是深受国内外消费者喜爱的美味和滋补保健食品。我国一直将黄鳝作为上等佳肴，江浙一带素有“无鳝不成席”的说法，出口需求量也日益攀升。目前市场

本书由杭州龟鳖研究所所长赵春光和江西省金龟王实业有限公司总经理费成益编著。笔者采用大量图片对观赏龟的品种和鉴赏要点进行了介绍，以文字说明的方式详细叙述了观赏龟的营养与饲料、观赏龟的繁殖技术、观赏龟的养殖以及观赏龟的疾病防治。内容新颖，图文并茂，通俗易懂，科学实用，适于城市观赏龟爱好者、农村观赏龟养殖户以及相关企业技术人

近年来，高效农业的快速推进，使得特种水产养殖业发展迅猛，河蟹、青虾、克氏原螫虾、罗氏沼虾、南美白对虾、中华鳖、鳜鱼、鲈鱼、河纯、黄鳝、泥鳅等名特优新水产养殖品种已达到了规模化生产的水平，形成了自身的特点。各地在科技兴渔方针指导下，利用本地资源、特点和区域优势，大胆实践，勇于创新，新的养殖技术和模式不断涌现。

《安徽省跨世纪青年农民科技培训工程统编教材：淡水养殖技术》根据安徽省的水产资源条件，结合水产养殖生产现状，介绍了鲢、鳙、草、青、鲤、鲫、鲂、鳊等主要养殖鱼类和部分名特优品种的形态特征、生活习性、苗种人工繁殖以及养殖水域环境条件和水产动物的饲料配制等基础知识。详细叙述了池塘养殖、大水面围网、拦网、网箱养殖与增殖、稻田养殖

本书由安徽省天长市渔业局高级工程师羊茜，占家智编写。内容包括：概述，稻田养小龙虾工程建设和管理，小龙虾的饲料与投喂，稻田虾沟内水草与栽培技术，小龙虾的繁殖技术，稻田幼虾培育，稻田成虾养殖，小龙虾的病害防治等。本书用图片反映了稻田养殖小龙虾的关键技术环节，文字通俗易懂，生产指导性强，适合小龙虾养殖户和农业院校师生阅读参考

鲈形目鱼类是硬骨鱼纲中种类最多的一目。其共同的特征是背鳍一般为2个，互相连接或分离，肩带无中喙骨；无魏氏器；一般有上下肋骨。鲈形目鱼类分布于各种水域，从江河湖泊到近海以至水深2300米的大洋都有踪迹，除极少数生活在狭小水域外，大部分生活在海洋中，有的为了繁殖后代和越冬，还要作长距离的生殖洄游。鲈形目鱼类肉质坚实，洁白细