本书从土鸡散养模式、场地选择和设施建造、补充饲料配制、育雏育成期管理、土蛋鸡放养及散养土鸡常见病防控等方面，全方位介绍了土鸡散养的规范化操作技术，力求让读者一看就懂，一学就会。在内容编写上，力求语言通俗易懂，操作简明扼要，图示形象直观。这本书既适用于土鸡散养场（户），又可供广大养鸡技术和管理人员参考使用。
本书从鹅场饲养员的岗位职责和素质要求入手，介绍了现代鹅生产过程中品种与繁殖利用，营养与饲料，饲养管理，疾病综合防制措施等方面的新理念、新技术、新方法。每个章节都给读者设计了知识目标和技能要求；在为培训人员设置的技能训练项目中，提出了具体的目的要求、训练条件、操作方法和考核标准；为饲养员设计了思考与练习题目，方便培训时使
详细介绍了散养蛋鸡的饲养现状、散养蛋鸡常见品种、雏鸡的饲养管理、育成鸡的饲养管理、成年鸡的饲养管理、散养蛋鸡常见的疫病防控、鸡舍建设等内容。书中图文并茂，适合基层技术人员、养殖场员工、养殖户作为学习资料或参考书。
本书从肉鸡场饲养员的岗位职责和素质要求入手，介绍了现代肉鸡生产过程中品种与繁殖利用，营养与饲料，饲养管理，疾病综合防制措施等方面的新理念、新技术、新方法。每个章节都给读者设计了知识目标和技能要求；在为培训人员设置的技能训练项目中，提出了具体的目的要求、训练条件、操作方法和考核标准；为饲养员设计了思考与练习题目，方便培训
本书介绍了适合散养的鸡的品种、放养环境的选择和处理、鸡舍建造、雏鸡选择、雏鸡饲养管理、育成鸡饲养管理、产蛋鸡饲养管理、散养鸡常见疾病防治、绿色天然饲料、绿色兽药的应用等。，着重阐述了各主要环节的关键技术和措施。
《新编蛋鸡饲养员培训教程/新编畜禽饲养员培训教程系列丛书》从各种畜禽饲养员的岗位职责和素质要求入手，就品种与繁殖利用，营养与饲料，饲养管理，疾病综合防制措施等方面的内容，介绍了现代畜禽生产过程中的新理念、新技术、新方法。每个章节都给读者设计了知识目标和技能要求；在为培训人员设置的技能训练项目中，提出了具体的目的要求、训
《新编蛋鸭饲养员培训教程》从蛋鸭饲养员的岗位职责和素质要求入手，就品种与繁殖利用、饲料与营养、饲养管理、疾病综合防制措施等内容，介绍了现代养蛋鸭生产过程中的新理念、新技术、新方法。每个章节都给读者设计了知识目标和技能要求；在为培训人员设置的技能训练项目中，提出了具体的目的要求、训练条件、操作方法和考核标准；为饲养员设计
《新编肉鸭饲养员培训教程》从各种畜禽饲养员的岗位职责和素质要求入手，就品种与繁殖利用，营养与饲料，饲养管理，疾病综合防制措施等方面的内容，介绍了现代畜禽生产过程中的新理念、新技术、新方法。每个章节都给读者设计了知识目标和技能要求；在为培训人员设置的技能训练项目中，提出了具体的目的要求、训练条件、操作方法和考核标准；为饲
《家禽规模养殖与养殖场经营》包括规模化禽场建设、规模化家禽孵化、规模化家禽饲料的配制、规模化鸡养殖技术、规模化鸭的养殖技术、规模化鹅的养殖技术、规模化家禽保健、家禽传染病防治技术、家禽场的经营与管理等内容。《家禽规模养殖与养殖场经营》适合广大新型职业农民参考使用。
《家禽生产技术》（第二版）由校企人员合作共同开发和编写。全书以现场的典型工作任务和主要生产环节为主线，以任务驱动、项目化教学理念为指导进行编写，充分体现“做中学，做中教”的高等职业教育特色。教材根据生产实际，设计了家禽孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产（含鸭、鹅的生产）、禽场的疾病防治、禽场的经营管理6个大项目，在每个
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