关于我们
书单推荐                   更多
新书推荐         更多
当前分类数量:307  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【Q93 微生物学】 分类索引
  • 微生物资源开发学实验
    • 微生物资源开发学实验
    • 周丹 主编 韦雪娇、张延威 副主编/2023-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥39.8
    • 本书为微生物资源开发学和应用微生物学课程的实验教材,主要内容包括微生物资源开发过程中的生物安全基础知识、微生物形态观察基础实验、农业微生物资源开发利用实验、食品微生物资源开发利用实验、工业微生物资源开发利用实验、环境微生物资源开发利用实验和中药材微生物资源开发利用实验。在使学生掌握微生物实验基本技能的前提下,突出对应用

    • ISBN:9787122418616
  • 云南微生物资源与名录
    • 云南微生物资源与名录
    • 张克勤,余泽芬/2022-11-1/ 科学出版社/定价:¥398
    • 本书根据文献资料记载,对云南分布的各类微生物资源进行了汇总,包括菌物、细菌和古菌、动物和植物病毒、噬菌体。随着分类方法的改进和新分类概念的引入,微生物分类系统经历了多次变迁,极少部分种的分类地位出现了变动,但为了和原文献保持一致,种名没有更新,可根据**文献和相关网站确证现在种名。本书记录了真核微生物真菌界、原生动物界

    • ISBN:9787030728289
  • 身边的微生物
    • 身边的微生物
    • 上海科普教育促进中心 组编,胡付品 张嵘 汪洋 编著/2022-11-1/ 上海科学技术出版社/定价:¥20
    • 本书通过4部分42个问答,简要地向广大老年朋友们介绍日常生活中会遇到的相关微生物知识,以做到趋利避害,保健延寿。书中在介绍微生物大家族及其在生活中广泛应用的基础上,扼要介绍了老年人身边常见的有益微生物及其保健延寿效用,还对有害健康的病原微生物及其所能导致的病症和危害的防治情况做了介绍。这些微生物知识可供广大老年朋友们在

    • ISBN:9787547858806
  • 益生凝结芽孢杆菌研究与应用
    • 益生凝结芽孢杆菌研究与应用
    • 古绍彬、方曙光、吴影 等 著/2022-10-1/ 化学工业出版社/定价:¥88
    • 新型益生菌——凝结芽孢杆菌因其安全、优异的益生功能及较广泛的抗逆性等特点而被诸多领域所关注,本书围绕凝结芽孢杆菌部分菌株的特性、遗传背景、生理生化特性与应用等方面进行了研究与总结,主要内容为凝结芽孢杆菌的筛选与鉴定、高密度发酵工艺、芽孢形成和萌发、环境生理学、代谢产物、组学研究、生理功能及其作用机制、应用等。本书可供生

    • ISBN:9787122422347
  • 新型乳酸菌的益生特性及应用
    • 新型乳酸菌的益生特性及应用
    • 朱英莲、杨庆利、郁东兴 著/2022-10-1/ 化学工业出版社/定价:¥80
    • 《新型乳酸菌的益生特性与应用》全面讲述了乳酸菌的概念、乳酸菌在食品防腐和保鲜中的应用、乳酸菌应用于肉制品发酵剂的功能特性、乳酸菌对肉制品品质的改善作用和机理、乳酸菌降低食品中亚硝酸盐所造成的危害原理、乳酸菌吸附重金属离子的研究机理、乳酸菌在发酵乳中的应用等内容。本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全专业领域的科研人员

    • ISBN:9787122414007
  • 微生物学(王明道)(第二版)
    • 微生物学(王明道)(第二版)
    • 王明道、邱立友 主编/2022-9-1/ 化学工业出版社/定价:¥99
    • 微生物学是研究微生物的生命活动规律及其应用的一门学科。本教材是河南省“十四五”普通高等教育规划教材,系统介绍了微生物的形态构造、细胞结构、生理代谢、遗传发育、生态环境、分类进化,以及微生物在农业、工业、医药、能源和环境等领域的应用等。在编写过程中,力求突出教材的系统性、创新性和实用性,精简内容,尽可能减少与其他课程如生

    • ISBN:9787122409782
  • 益生菌新技术与应用
    • 益生菌新技术与应用
    • 刘振民 主编/2022-9-1/ 化学工业出版社/定价:¥138
    • 本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。本书共分八章,内容包括概述、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌系统生物学、用于递送载体的工程化乳酸菌和双歧杆菌、益生菌在乳品中的应用、益生菌微生态制剂、益生菌在其他方面的应用、益生菌的使用规范和有关法规。本书具有较强的理论性、

    • ISBN:9787122408570
  • 益生菌生理功能与健康
    • 益生菌生理功能与健康
    • 刘振民 主编/2022-9-1/ 化学工业出版社/定价:¥138
    • 本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。全书共分九章,内容包括益生菌概述、益生菌与肠道菌群、益生菌主要代谢产物及其生理活性、益生菌代谢、益生菌与免疫、益生菌与高胆固醇血症、益生菌与糖尿病和肥胖、益生菌与衰老、益生菌与口腔及皮肤健康。本书理论性、系统性较强,可供从事益

    • ISBN:9787122407870
  • 肠道微生物与生命健康
    • 肠道微生物与生命健康
    • 刘洪涛/2022-8-1/ 电子工业出版社/定价:¥198
    • 本书从肠道微生物群的角度,重点探讨疾病发生中的菌群调控机制及潜在的干预方法,系统总结了国内外最新科学研究成果,并阐释了肠道微生物群与宿主的交互作用机制。全书分为总论和各论两大部分。其中,总论从第一章至第六章,概述了肠道微生物群的研究历程及细菌代谢分子机制,介绍了相关的检测技术、动物模型和疾病防治策略。各论从第七章至第十

    • ISBN:9787121440304
  • 3小时读懂你身边的微生物
    • 3小时读懂你身边的微生物
    • (日) 左卷健男编著/2022-8-1/ 北京时代华文书局/定价:¥42.8
    • 本书从我们身边常见的事物和现象入手,深入浅出地讲解了各种不同的微生物对我们的身体和生活的影响,并配有生动形象的趣味插图。从人体、食物、疾病等方面对存在的各种微生物进行解读,带领读者走进肉眼看不到的微生物的世界。本书包括66个关于微生物的问题,主要介绍了微生物到底是什么样的生物、与人共同生活的“正常菌群”、制作出美味食物

    • ISBN:9787569945805