依据新课程标准关于阅读方面的建议精选出40种适合中小学生阅读的中外名著，邀请名师对其进行导读和赏析。对文中的精彩语段进行评点赏析，对重点字词进行注释，每个章节还设置了拓展阅读，重点内容配以精美插图，以期使学生无障碍阅读名著。每本书精选各地相关的中考阅读题，让学生在练习中加深对名著的理解。

《工业菌种制备技术》教材的编写围绕工业微生物菌种制备岗位中所需实际工作任务设计课程教学目标;依据完成工作任务的知识、能力、素质要求以及国家发酵工岗位技能等级标准选取课程内容,制订课程标准;同时关注学生今后的可持续发展。本书重点介绍了工业上常用的细菌、放线菌、霉菌和酵母菌四大类微生物,包括微生物形态构造、培养基制备、消毒

这是一套知识性、文学性、艺术性完美结合的科普图书，适合青少年阅读。资深科普作家撰写，中科院院士陈文新、中国科普研究所原所长任福君教授作序荐读。作者以严谨的视角、有趣的内容、真实的数据、生动的讲述、精美的插图，介绍了生物世界常见的公民细菌和病毒的生活，人类对于细菌和病毒的认识之路，以及细菌和病毒与人类的关系等内容，是近

细菌是地球上*古老的生物，是大自然物质循环的主要参与者。它们无法用肉眼观察到，却无时无刻不在影响着我们的生活。《十万个为什么细菌为什么看不见》针对青少年读者设计，图文并茂地介绍了细菌无法直接看见、我们的身体上有很多看不见的细菌、细菌与疾病关系密切、细菌喜欢出现在人类的食物中、看不见的细菌却可以影响环境五部分内容。细菌为

高士其*的《细菌世界历险记》一书所收录的作品由科学童话、科学小品、科学趣谈三个部分构成。科学童话《菌儿自传》的主人公菌儿是千千万万细菌中的一员，全书以菌儿自述的方式写成，菌儿时而在呼吸道里探险，时而在肠腔里开会，妙趣横生。科学小品和科学趣谈部分选取了数十篇精彩短文，虽然每篇不过数千字，却能带人领略科学世界的绮丽风光，而

"中国学科发展战略"丛书以中国科学院学部开展的"中国科学院学部学科发展战略研究项目"的研究成果为基础，由以院士为主体、众多专家参与的学科发展战略研究组经过深入调查和广泛研讨共同完成，旨在系统分析有关学科的发展态势和规律，提炼关键学科理论和技术问题，提出学科创新发展的新思想和新方法，并为学科的均衡发展提供政策和措施建议。

《微观世界的精灵细菌与人类》以生物学领域的细菌为视角，涉及古今中外相关的生物、科学、文化知识，阐述了细菌的基本知识及其与人类生产生活的关系，并列举了世界上耐冷的细菌、耐热的细菌、能发光的细菌等细菌相关的趣味知识。全书能够帮助青少年提升科技文化素养，激发学习生物科学的兴趣，提升综合素质。

《高等微生物学》从微生物基因组学、极端环境微生物、微生物与环境、微生物代谢产物及其分子调控、微生物进化与多样性、微生物菌种选育等方面，就当前微生物学研究领域的新研究进展进行了系统性的阐述。 《高等微生物学》可作为食品科学与工程、食品质量与安全、生物学等专业的硕士研究生教材，也可作为相关研究人员的参考用书。

全书分为概述、微生物实验和附录三部分。概述主要讲述微生物实验课程开设的目的与意义、相关实验记录与报告的规范、实验室规则及安全注意事项、生物安全等内容。实验部分精选了微生物实验的无菌环境和操作，微生物实验的重要仪器，显微镜使用和形态学观察，微生物的培养、分离及生长，微生物遗传学技术，分子生物学技术，微生物检测和鉴定，微生

本书将微生物学基础知识和实践操作技能有机结合。全书共分为10章，19个实训，分别介绍了微生物学的基本知识和技能，细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的形态特征和观察方法，病毒的结构及外在表现特征，微生物的营养及培养基制备技术，微生物的生长与培养技术，微生物代谢、发酵生产和生化反应在细菌鉴定中的利用，微生物的遗传育种和菌种保藏技术