本书详细介绍了一系列测定茶叶中农药残留的快速高通量分析方法，具有高精度、高可靠性、高灵敏度的特点，适用广泛。全书共7章：茶叶农药残留分析基础研究和检测方法建立；不同样品制备技术提取净化效能对比研究；茶叶水化对农药多残留方法效率的影响；茶叶农药残留测定基质效应及其补偿作用研究；方法耐用性系统评价，误差原因分析，关键控制点

本书分为农药应用基础篇、杀虫剂应用篇、杀螨剂应用篇、杀线虫剂篇等十一篇，介绍了“农药、农药剂型及农药标签”、“农药的毒力和药效”、“农药毒性和农药中毒”等内容。