本书作者针对茶行业关注的焦点问题,以国潮、IP、跨界联名、场景营销、新零售五个篇章,由理论阐述至案例剖析,深入浅出地解答茶企困惑,为当下茶企摆脱困境、化危为机提供了指引。

本书分为5个模块共23个单元，内容包括学生自我介绍、西厨设备工具、西餐主要烹饪方法、主要菜品、主要调味品及香料等西餐厨房基础知识专业英语，汁、汤、蔬菜、土豆类食物、米饭类食物、牛肉、猪肉、羊肉、鱼类和贝类、禽类等开胃菜和主菜烹制专业英语，意大利面食、面包、蛋糕、巧克力和姜饼等西式面点制作常用专业英语，以及星级酒店西餐菜

本书以问答形式讲解茶学知识，分为九篇，分别为：第一篇中外茶产品，第二篇茶树栽培养护，第三篇茶叶加工技艺，第四篇茶叶冲泡品饮，第五篇茶叶选购储存，第六篇衍生器物文化，第七篇中外茶礼茶俗，第八篇古今茶事生活，第九篇中外茶产业。

本书以培养高等职业院校学生的职业能力为目标，以项目-任务型的教学理念为指导，以行业专业对高尔夫赛事的工作任务和职业能力分析为依据，瞄准高尔夫赛事精心设计了六个项目，19个主要任务，基本涵盖了高尔夫赛事组织过程中涉及的主要工作内容，突出岗位实用性、职业性和开放性，旨在为组织赛事提供实用性非常强的指导文本。

本书主要内容包括绪论、道德概述、旅游职业道德的特点和作用、旅游职业道德的核心、基本原则和要求,旅游职业道德规范、旅游职业道德评价、旅游从业人员的职业道德修养与职业道德教育。在社会主义核心价值观、社会主义荣辱观的指导下,本书结合《公民道德实施纲要》,在阐述道德的一般原理的基础上,详细说明了社会主义道德各个组成部分的道德规

本书共设6个学习项目、20个学习模块、76个学习任务，以酒店新进员工的视角，从基础模块、专业模块到拓展模块，对西餐服务基础知识、西餐服务技能、零点及宴会服务、客史档案和餐饮服务质量管理等内容进行了讲解。教材涉及的咖啡制作、酒吧服务、宴会摆台及配套在线练习题等均为世界技能大赛备赛热点。附录还收录了《2016年中国技能大赛

本书结合现代旅游业的行业特点以及旅游公共关系最新的理念与实践经验,对旅游公共关系的重点概念,旅游公共关系的兴起与特点,旅游组织内外公共关系处理,旅游公共关系的工作模式与工作程序,旅游公共关系活动策划、实施与效果评估,旅游公共关系宣传技巧,旅游公共关系工作技能与实务操作技巧,旅游公共关系危机的预防与处理等进行了创新与探讨

本书书共9章，主要分为餐饮概述、中餐厅服务、西餐厅服务、宴会服务、餐饮部组织机构设置、餐厅员工管理、餐饮设备用品管理、餐饮服务质量管理、餐饮安全管理。全书结构设置合理，内容实用且有针对性，变知识学科体系为职业能力体系，变书本理论知识传授为餐饮服务与管理的能力培养，将教学内容与行业岗位需求相对接，与生产一线需要结合，并加

本书以学校国家“双高计划”专业群——导游专业群的实践和探索为例，对导游人才培养的定位、课程体系、实践教学模式、教学资源开发、教学方法改革、课程思政建设、师资队伍建设、国际化导游人才培养等进行了较为系统的梳理和提炼。

本书以二十四节气为主题，每个节气选择江南城市中常见的一花、一树、一鸟进行介绍，讲述一种观察方法，安排一次观察任务，再介绍节气习俗和美食，引导公众观察自然、记录自然，了解传统民俗和美食。具体包括：二十四节气是什么、二十四节气有什么地位和名气等。