定 价：39 元
丛书名：中传花少-全国青少年语言艺术素质测评指定教材
- 作者：丁龙江 主编
- 出版时间：2016/12/1
- ISBN：9787565718243
- 出 版 社：中国传媒大学出版社
- 中图法分类：H193.2
- 页码：141
- 纸张：胶版纸
- 版次：1
- 开本：16K
《青少年口语表达教程（第4册 小学四年级适用）/中传花少制定教材》知识体系根植于中国传媒大学播音主持艺术学院理论研究成果，采用“语音发声、语言表达、即兴口语”三轨并进的课程布局，语商、智商、情商同步提高的口语传播维度，知识、示范、矫正环环相扣的讲解逻辑，以期分层级全面提升青少年口语表达的精度、准度和速度，为青少年口语表达能力的提升助力。
著名魔幻现实主义作家马尔克斯说过：“生命的真谛不是你活过多少，而是你能记住和描述多少。”这句话对于口语传播教育工作者颇有启发。
在中国通行的青少年语言教育里，中小学语文课侧重于文字的听说读写等基本功的训练，课外常见的朗诵教学和普通话教学也大多是在有稿播读的范畴内将文稿内容进行有声语言的再创作，这样培养出来的口语才能偏重于文学、艺术学和语言学，甚至仅仅满足于各类比赛和考试的才艺展示，却无法给青少年口语交际能力打下扎实的基础，无法让他们在自我表达、人际交往、社会互动中提升口才，进而实现有效的口语传播。套用马尔克斯的话来解释就是：你不能记住和描述给别人，你的生命体验只会停留在人际鸿沟的此岸。
长期以来，中国传媒大学为国家各级媒体培养了一大批播音员主持人等高规格的口语传播人才，积累了丰厚的理论知识和丰富的教学经验，是国内高校口语传播教育的标杆。我们在选拔和培养口语人才的过程中也发现，我国青少年口语传播能力与国际同龄人群相比偏低，有的甚至在语言发展的早期就缺失了一些极为重要的有声语言感知、表达能力，这让我们感到痛心，期待着能有机会、有能力把我国的口语传播教育从高等教育阶段下移到青少年时期，从头补足和提升中国人的口语传播能力。
今年（2016年）年初有一篇在语言教育圈子里流传甚广、反响很大的微信公众号文章，叫《记忆的科学》，该文章是清华大学教授鲁白的研究成果。我们都知道，在人脑的记忆能力里，情节记忆也叫作场景记忆，是用来记住在一定的时间和空间当中的事物和情节的。鲁白教授领导的团队研究发现：对情节记忆影响很大的是一种被称为脑源性神经营养因子的物质BDNF，它分为V型和M型，前者比后者具有较高的情节、场景记忆能力，西方人80%携带V型BDNF，20%携带M型，而中国人则高达50%人口携带M型的脑源性神经营养因子，简单说就是：相较于西方人，中国人整体的情节记忆、场景记忆能力要低30%！
这样的研究成果让我们更加坚定了一个信念：必须尽快把中国传媒大学长期以来在广播电视领域培养高规格口语传播人才的成功经验下沉到青少年口语传播能力培养中去，从小学到高中进行为期十二年的伴随式精心打造，弥补国人从小在情节记忆、场景记忆上的先天不足，提升、完善与口语传播有关的信息捕捉、思维反应、口语表达等全流程的综合素养，从基础做起，全面提升中国人的口语传播能力。
丁龙江，博士，现为中国传媒大学播音主持艺术学院口语传播系主任，副教授：“中传花少”品牌创始人，国家普通话水平测试员：中国广播电视学会评论节目（电视）研究委员会第一届理事会理事。曾在江苏电视台、中央电视台等多家媒体供职二十多年，担任主持人、记者、主编、制片人。主要研究领域为口语传播与口才培养、播音发声与创作基础、跨媒体传播及新媒体应用等。著有《电视口语传播理论和实践》《电视法制节目的诺言传播策略》等。
第一课
一、语音发声
（一）语音正音
（二）声母辨正练习
（三）训练节节高
二、语言表达
（一）备稿六步——层次
（二）学生乐园
（三）训练节节高
三、即兴口语
（一）陈述句
（二）造句训练
（三）训练节节高
第二课
一、语音发声
（一）语音正音
（二）韵母辨正练习
（三）训练节节高
二、语言表达
（一）备稿六步——主题
（二）学生乐园
（三）训练节节高
三、即兴口语
（一）反问句
（二）造句训练
（二）训练节节高
第三课
一、语音发声
（一）语音正音
（二）声调辨正练习
（三）训练节节高
二、语言表达
（一）备稿六步——背景
（二）学生乐园
（三）训练节节高
三、即兴口语
（一）设问句
（二）造句训练
（三）训练节节高
第四课
一、语音发声
（一）语音正音
（二）诗词朗诵训练
（三）训练节节高
二、语言表达
（一）备稿六步——目的
（二）学生乐园
（三）训练节节高
三、即兴口语
（一）肯定句
（二）造句训练
（三）训练节节高
第五课
一、语音发声
（一）语音正音
（二）短文朗诵训练
（三）训练节节高
二、语言表达
（一）备稿六步——重点
（二）学生乐园
（三）训练节节高
三、即兴口语
（一）否定句
（二）造句训练
（三）训练节节高
第六课
一、语音发声
（一）共鸣控制——口腔共鸣训练
（二）单音节练习
（三）训练节节高
二、语言表达
（一）备稿六步——基调
（二）学生乐园
（三）训练节节高
三、即兴口语
（一）拟人句
（二）造句训练
（三）训练节节高
笫七课
一、语音发声
（一）共鸣控制——口腔共鸣训练
（二）声母韵母拼合练习
（三）训练节节高
二、语言表达
（一）停连
（二）学生乐园
（三）训练节节高
三、即兴口语
（一）比喻句
（二）造句训练
（三）训练节节高
第八课
一、语音发声
（一）共鸣控制——口腔共鸣训练
……
第九课
第十课
第十一课
第十二课
第十三课
第十四课
第十五课
第十六课
第十七课
第十八课
第十九课
第二十课
第二十一课
第二十二课
第二十三课
第二十四课
第二十五课
第二十六课
第二十七课
第二十八课
第二十九课
第三十课
《青少年口语表达教程（第4册 小学四年级适用）/中传花少制定教材》：
从阿植记事起，门前这个木桶散发出的甜蜜烟熏味一路伴随他长大。阿植家一直保持着最传统的熏鸭古法，这种方法已经有300年的历史，阿植从父亲那里继承了独门秘方。
红糖是从甘蔗中简单提取的粗糖，由于没有精加工，它几乎保留了蔗汁中的所有养分。在中国，红糖通常被当作营养品，而潮汕人则偏爱用红糖来腌腊食物。
把腌渍好的鸭子整齐地挂在木桶内壁，用木炭火烘烤40分钟后，酱料充分浸润到鸭肉内部，烟熏的时候到了。
熏鸭用的燃料居然是甘蔗渣。店里每天要用掉大约40公斤的甘蔗渣，要找到这些材料并不难，在距离阿植家不到20公里的山脚下，近千亩的蔗林正在蓬勃生长。
北回归线穿过这片肥沃的土地，充足的阳光和湿润的空气使中国的岭南地区成为甘蔗的主要产区。蔗糖的甜味来自分子中的葡萄糖和果糖，这是太阳的光合作用带来的。隆冬的雨季，甘蔗悄悄积聚着糖分，这种物质不仅能为人类补充体能，更能在缺乏日照的寒冬里抚慰我们的心灵。
当然，蔗糖也为中国多个地区的美食提供了甜味的基础。
距达濠古城1000多公里之外的无锡，工商兴旺生活富足，虽然从来都不是蔗糖产区，但在口味上，无锡人却执着地选择了“甜”。
当地人认为，酱排骨最能代表无锡的美食，除了在选料和烹饪方法上的讲究，最负盛名的，还是它浓重的偏甜口味。老字号“三凤桥”酱排骨用的糖来自广东。
传统做法里，食糖几乎占到排骨重量的十分之一，这在中国其他地区的吃客们看来，实在难以想象。只有经过文火慢炖，各种调料的味道才会渗入排骨的肉质纤维。骨香浓郁、咸中带甜，奠定了传统锡帮菜的基本风味。
作为鱼米之乡的无锡，历来物产丰富，但这里唯独不是蔗糖产地。无锡人嗜甜的原因至今是一个他们自己都难以解开的谜。
在蔗糖产地的阿鸿看来，温度是熬糖的关键。过滤后的糖汁需要继续升温，仅靠手指，阿鸿就可以准确判断糖的火候。这门抓糖的绝技需要练习3年以上。
糖浆熬得恰到好处，倒入一个广口锅中轻轻旋转，既可以降温，又可以利用离心力挤压出糖浆中的气泡。需要反复拉动，金黄色的糖才能变成白色，趁着糖的温度再反复拉动，糖葱就做成了。每一个大孔周围都均匀分布着16个整齐的小细孔，阿鸿的糖葱闻着喷香，吃起来更是酥脆。
一股甜香弥漫开来，今天最后一批熏鸭该出炉了。生意前所未有的好，食客们甚至等不及墙上的熏鸭晾干，而远处，冬节的脚步也如约而至。
祖祠中，随着大戏的开场，人们怀着敬意，把各种色泽艳丽的甜品奉献给祖先，同时为自己的生活祈福。
阿鸿的心愿，是他的传统手工技艺能继续为整个家庭带来富足。而年轻的阿植却希望能找到合作伙伴，把店面扩大。尽管每个人的心愿不同，但甜味是一成不变的。这是幸福的味道，也是对未来美好的祝愿。
中国人在品尝生活的甘甜之时，似乎也很善于欣赏苦。人类感受苦味的味蕾在舌根部，虽然藏得够深，却异常敏感。
中国人善于吃“苦”，是因为苦味的背后蕴含着更加丰富的味觉感受。这种味道不只在食材，还存在于各种各样的调味品，比如陈皮。
……
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