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发酵工程
定 价:50 元
作者:宋渊 主编
出版时间:2017/7/1
ISBN:9787565517693
出 版 社:中国农业大学出版社
中图法分类:
TQ920.6
页码:
纸张:胶版纸
版次:1
开本:16开
9
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目 录
第1章 绪论 第2章 发酵培养方式 第3章 发酵动力学 第4章 微生物的代谢调节 第5章 发酵工业的菌种 第6章 发酵工业的培养基及原料处理 第7章 空气除菌 第8章 发酵及过程控制 第9章 发酵产物的提取 第10章 发酵设备和提取设备 ……
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