粗糙食堂（当当独家亲笔签名版）_莲小兔著_9787508625119

一口锅搞定一日三餐，对一成不变的外卖说再见！
如果你的手边有以下任意一种厨具：电饭煲、炒锅、煮锅、蒸锅、烤箱或微波炉。恭喜你，不管你是下厨条件有限的宿舍党、上班族，不会做饭的料理小白，或者想随便做，但又想好好吃的懒人，《粗糙食堂》都将为你的品质生活添砖加瓦！
全书共有107个食谱。早餐、中餐、晚餐，甚至下午茶甜品、饮料，都可以用简单的厨具、简单的食材、简单的方法，快速做出来！你会发现，做一顿饭并不难，还会发现，过上好的生活，也不难。
来享受变身料理家的成就感，和好好吃饭的幸福感吧！一起去发现和创造平凡日常里的更多好吃的！

简单的美味不简陋

嗨！大家好！我是莲小兔。

一直以来，我都没有一个像样的厨房，但这并不影响我对美食的追求。以前租的房子没有单独的厨房，最早是在阳台做菜，后来在餐桌上做做完菜把桌子整理干净，再吃。今年6月，才终于换了一个有独立小厨房的房子。虽然我的做菜环境比较粗糙，但是吃货不会为环境所困。而且，正是因为厨房环境的限制，我开始研究电饭煲系列，研究制作方法简便的料理，慢慢地累积，到现在有了这本书。

这些年来，我一直在成长。画画在进步，厨艺在进步，对菜谱的记录也越来越详细，各方面都在成长。可能因为我是野路子因为贪吃而对厨房充满好奇，从小学开始就跟着电视节目自己随便做，或者跟着爸妈有样学样；是个爱实践，又不喜欢开口问的人，所以自己捣鼓的时间比较多。作为一个野路子，一个喜欢自己琢磨的人，我更能理解厨房菜鸟，更懂得如何把自己学到的东西表达给厨房菜鸟。

这本书呢，主要围绕懒和粗糙。粗糙的画风，不粗糙的风味。懒人也能用简单的厨具、简单的方法做出美味。书里既有用简单的厨具做出的美味料理，也有用简单的食材做出的美味料理。嗯！简直太适合又懒又贪吃的你了！

出书一直以来都是我的愿望，感觉就像给自己的努力留下痕迹一样，特别美妙。我希望自己能坚持画下去，能出很多很多的书。

我觉得吃是饱含个性的一件事。每个人的口味都不一样，是有个性的。做料理也是很有个性的事情，每个人都可以按照自己的口味去改良一道道菜。

之前看电影《小森林》，我感触最深的是煮糖水栗子那一片段：A把栗子用糖水煮软了以后分给大家吃，大家觉得好吃，便问了做法后回去做。B加了自己喜欢的酱油，C加了老公珍藏的红酒，D加了自己喜欢的白酒……大概是这样一个桥段。料理这件事，过程没有绝对的对错，也不是单一的，更不是复制。电影中的人物在糖水栗子这个简单的食物里，增加了自己喜欢的风味，而这个片段，就是我对料理的理解在制作的时候，注入自己的个性。

最后，希望这本画风粗糙，风味不糙的料理书，你们会喜欢。

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