《物理化学（第2版）/面向21世纪课程教材》是“面向21世纪课程教材”和“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”，是编者多年教学成果及经验的总结，保持了“常教常新，常教常精”的编写风格。
《面向21世纪课程教材:物理化学（第2版）》仍分为五篇：化学热力学、统计热力学、化学动力学、电化学、胶体化学。但对教学基本内容和知识框架作了调整，对一些基本问题的阐述提出了新的认识或补充，增加了一些物理化学近期较活跃的又在教学中未引起重视的基本内容；对过于陈旧的内容，作了删除，但对一些物理化学前沿的课题作为窗口仍予保留；对理论与高新技术的结合给予高度重视；本次修订时适当地控制习题量，删除了一些重复的习题，对典型的、基本的、综合性的习题予以保留，另外还补充了一些新习题；对参考文献及课外阅读资料根据教材内容作了更新，特别是近十年内出版的有关著作和发表的学术论文。
《物理化学（第2版）/面向21世纪课程教材》结构紧凑，是同类教材中篇幅较小的。
《物理化学（第2版）/面向21世纪课程教材》可作为综合大学物理化学课程教材，是相关科研及工程技术人员必备的参考书。
自第一版问世以来，将近八年了，在此期间，（1）学科的发展使对物理化学的一些基本内容又有了新的认识；（2）大学本科教育的理念强调“通识教育”，必然对作为专业基础的物理化学课程提出新的要求；（3）读者提出了许多有益的建议和批评。这些都构成了本书修订的依据。“常教常新、常教常精”是本书修订的指导思想。“新”指将新的学术思想、内容、方法及应用等及时纳入教学，以适应科学技术发展的需要；“精”则是在融会贯通教学内容的基础上，挑选最基本的内容、方法及典型应用充实教材。“新”就要做加法，“精”当然要做减法。总体来说，修订版篇幅减小了，大致从以下几方面作了修订：
一、对物理化学的教学基本内容和知识框架作了调整，对一些基本问题的阐述提出了新的认识或补充，增加了一些物理化学近期较活跃的又在教学中未引起重视的基本内容，使学生在理论的深化、学科的发展中体会科学发展的曲折和科学发现的伟大。
二、本着在基础课层次上，“重要的未必基本，但基本的一定重要”的思想，对不属于基本要求的内容或过于陈旧的内容，作了删除，但对一些物理化学前沿的课题作为窗口仍予保留，以激发读者对新方向和新论题的兴趣。
三、在物理化学学习时，往往给学生有“远水不解近渴”的感觉，而基础理论是高新技术的先导，因此本书在修订时对理论与高新技术的结合给予高度重视，使原理在科学研究和实际应用的实例中展现其活力，提高对基础理论学习重要性的认识。
四、演算习题对物理化学的学习无疑是十分重要的，许多老一辈化学家提到，演算习题对加深物理化学原理的理解和科学思维方式的建立影响巨大，经验是宝贵的财富。演算习题不在于多，而在于精。本次修订时适当地控制习题量，删除了一些重复的习题，对典型的、基本的、综合性的习题予以保留，另外还补充了一些新习题。为了满足教学需要，将另出版配套的习题解答。
五、对参考文献及课外阅读资料根据教材内容作了更新，特别是近十年内出版的有关著作和发表的学术论文。
如果把教材比作一件艺术品，不同的作者肯定有不同的风格。教材的风格必定反映作者几十年形成的教学风格，也体现在与其他同类教材的不同之处（或称为特色）。希望本教材能对物理化学的教与学有所帮助。由于编著者的学识水平的限制，书中肯定存在疏漏和不当之处，恳请读者不吝指正。
南开大学朱志昂教授审阅了第二版书稿，提出了许多中肯的和建设性修改意见，作者一一进行了处理；南京大学傅献彩教授对本书的修订十分关切，并给予极大的鼓励：中国人民大学化学系副教授牟天成博士阅读了第二版的初稿，提出了很好的意见，补充了一些文献，在此一并表示诚挚的谢意。
高等教育出版社高度重视本教材的出版，促使本书的第二版得以问世。朱仁编审及策划编辑鲍浩波博士、责任编辑董淑静为保证教材出版的质量付出了辛勤的劳动，值此教材出版之际表示我们衷心的感谢。
导论
参考文献及课外阅读资料
第一篇 化学热力学基础
第一章 基础概念与基本定律
1.1 基础概念
1.1.1 热力学系统与环境
1.1.2 平衡态与宏观参量
1.1.3 热力学过程，可逆过程与不可逆过程
1.2 物态方程
1.3 热力学第零定律与温度
1.4 热力学第一定律与热力学能
1.4.1 热力学能
1.4.2 体积功的计算
1.4.3 焓、热容及其计算
1.4.4 理想气体的热力学性质
1.5 热力学第二定律与熵
1.5.1 天然过程的方向性及热力学第二定律
1.5.2 熵增原理
1.5.3 熵变的计算及过程方向的判据
1.5.4 熵增原理在循环过程中的应用
1.6 热力学第三定律与量热墒
参考文献及课外阅读资料
习题
第二章 热力学势函数及热力学基本方程
2.1 Helmholtz自由能与Gibbs自由能
2.1.1 Helmholtz自由能减少原理
2.1.2 Gibbs自由能减少原理
2.1.3 Helmholtz自由能、Gibbs自由能的性质
2.2 封闭系统热力学基本方程.
2.2.1 封闭系统热力学基本方程
2.2.2 特性函教
2.3 △G的求算及其应用
2.3.1 均相等温过程的△G.
2.3.2 等温相变过程的△G.
2.3.3 变温过程△G之求算—Gibbs—Helmholtz方程
2.3.4 不同物质混合过程的Gibbs自由能变
2.4 均相ρVT系统热力学量的变换—变量变换法
2.4.1 热力学量徽商变换的Tobolsky方法
2.4.2 Jacobi行列式方法及其它方法
2.5 Joule-Thomson效应
2.6 普遍的热力学基本方程
2.7 化学势
2.8 偏摩尔量及其性质
2.8.1 偏摩尔量定义及其性质
2.8.2 偏摩尔量微商相关性
2.9 Gibbs-Duhem方程
2.10 平衡态的稳定性
2.10.1 平衡态稳定性的热力学判据
2.10.2 平衡条件
2.10.3 平衡稳定条件
2.11 相律
2.11.1 独立反应数
2.11.2 组分数
2.11.3 Gibbs相律的推导
2.11.4 相律的若干应用
参考文献及课外阅读资料
习题
第二篇 统计热力学基础
第三篇 化学动力学基础
第四篇 电化学基础
第五篇 胶体化学基础
索引
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