《这样减肥才有效自我健康管理手册》当你拿起这本书的时候，还不晚，开始管理你自己的身体吧！从现在做起，坚持下去，你一定会有一个优雅的未来。请不要说：等我 有时间了，就能健身了；等我赚够钱了，就能孝敬父母了；等我有空 了，就能陪你了；等我发达了，就能行善了。这样的借口就是在浪费 时间，想一想，等到我们有钱了，健康还在吗？等到我们赚够钱了， 父母等得及吗？等到我们真正有空了，也许爱人已经离开了。等到发 达了，也许心态已经改变了。所以，健身、孝老、陪伴、行善，任何 时候都可以！不必等，也不能等。
《这样减肥才有效自我健康管理手册》内容精炼、操作性强。由健康管理师，高级营养保健师，奥运会、全运会餐饮评审专家，被誉为中国运动餐饮代表人物、奥运金牌炊事班班长贾凯编写，是在多年实践基础上重新修订完善的*版本。希望它能为每个公民的健康保驾护航。
世界卫生组织曾列出了全世界普遍存在的十大健康危险因素：体重过轻，不安全的性行为，高血压，吸烟，喝酒，不安全的水和卫生设施及不卫生习惯，缺铁，固体燃料释放的室内烟雾，高胆固醇，肥胖。如果要认真的去找，每个人身上都会有一个以上的健康风险因素。健康管理就是要找到自己身上的健康危险因素，通过科学方法干预去掉，让自己保持健康，或者小病康复，大病不恶化。根据自己身体的健康信息和健康危险因素进行分析、预测和预防。
贾凯，健康管理师，高级营养保健师；奥运会、全运会餐饮评审专家，被誉为中国运动餐饮代表人物、奥运金牌炊事班班长；餐饮业国家级考评师、中国餐饮文化大师、中国饭店采购供应协会高级顾问；著名美食家、美食评论家、红酒鉴赏家。中国健康促进与教育协会特聘专家，中国健康管理协会标准化与评价分会常务理事；国家体育总局原人事处处长、膳食处处长，现训练局场馆管理处处长。
2008年北京奥运会运动员村、国际广播中心、主新闻中心等餐饮模式评审专家。2009年10月，入选新中国60年100位杰出餐饮人。2013年沈阳全运村运动员餐厅、媒体餐厅餐饮模式评审专家。先后赴美国、加拿大、德国、法国、俄罗斯、西班牙、瑞士、芬兰、挪威、丹麦、南非等国家就体育场馆运营、服务保障与经营开发的关系以及运动餐饮、餐饮文化等领域进行学术交流与考察。近年来，其个人和所管理的部门先后被CCTV、北京电视台、广东电视台、湖南电视台、福建东南台、CNN、《人民日报（海外版）》、《中国日报》、《中国体育报》、《体坛周报》、《朝日新闻》、《北京青年报》、《竞报》、《法制晚报》、《长江商报》、《中华英才》杂志、《中华儿女》杂志、《赤子》杂志、《湖南日报》、《餐饮世界》杂志、《中国烹饪》杂志、《中国食品》杂志、《新西餐》杂志、《贝太厨房》杂志、网易、中国网、新华网、新浪网、搜狐网、腾讯网、体坛网、华奥星空网、红网等媒体报道。
引子 / 1
1. 未病先治，从健康减肥开始 / 6
健康小贴士：健康管理与医院的区别 / 10
2. 什么是肥胖？ / 12
健康小贴士：中医把肥胖分为五种类型 / 15
3. 我们的生命是怎样运行的？人体构造的宏观与微观 / 17
4. 身体的化学组成 / 24
5. 我们身体中的脂肪有哪些作用？ / 26
6. 减肥必知的脂肪体内代谢过程 / 34
健康小贴士：食物中的脂肪含量排行 / 37
7. 秀肌肉，身体中肌肉的分类与价值 / 39
8. 人体形态的支架、骨骼 / 45
9. 水是营养的输送剂、身体的润滑剂 / 48
10. 量量身高，测测体重，你的身体质量指数是多少？ / 52
健康小贴士：女性如何量出真实的体重？ / 57
11. 量量腰围，测测臀围，看看你的腰臀比是否超标？ / 58
12. 内脏脂肪含量对身体健康有哪些影响？ / 62
13. 减肥的核心要素，身体脂肪率 / 67
健康小贴士：问答预测你的体脂肪率 / 73 健康小贴士：男子的体脂率体型特点 / 75 健康小贴士：女子的体脂率体型特点 / 76
14. 基础代谢、基础代谢率与卡路里 / 77
健康小贴士：关于体温的小常识 / 84
15. 如何提高基础代谢 / 87
16. 尊重客观规律，画好生命曲线 / 92
17. 生理功能的改变，影响人的胖瘦吗？ / 101
健康小贴士：易猝死人群的八大特征 / 111
18. 肥胖会给我们的健康带来什么危害呢？ / 113
19. 肥胖对女性健康有哪些特殊的影响？ / 118
20. 审视以往减肥的误区 / 120
健康小贴士：水果，你不知道的卡路里 / 125
21. 常见的减肥方法有哪些？ / 127
22. 反复减肥反复反弹的危害 / 133
健康小贴士：减肥注意事项 / 137
23. 你要做的是减掉脂肪，增加肌肉，设定计划，循序渐进 / 139
24. 为什么正确的饮食方法有助于减肥？ / 147
健康小贴士：有助于分解身体脂肪的 7 种食物 / 152
健康小贴士：饮食减肥 3 个小常识 / 154
25. 运动对于减肥的意义有哪些？ / 156
26. 有利于减脂的有氧运动 / 160
健康小贴士：有氧锻炼小贴士 / 165
27. 如何选择适合自己的运动方式？ / 166
健康小贴士：几个案例 / 171
28. 通过运动锻炼减肥，需要注意强度控制 / 173
健康小贴士：高压氧与运动疲劳的恢复 / 176
后记 / 178
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