验和识别农作物种子真伪优劣的技术。书中通过对主要农作物种子的外部形态和内部构造的剖析，较全面地阐述了识别种子优劣的基本知识；对种子净度检验、发芽试验和活力快速测定方法做了比较详细的介绍。
《怎样检验和识别农作物种子的质量》以近年来农业部推广的新技术、新品种为主，以图文并茂的形式，列举了大量农业生产中易于掌握的实例，首先介绍了良种的概念、作物种子的结构和特征，并详细地介绍了种子质量检验技术。
随着改革开放的深人和现代化建设的不断发展，我国农业和农村经济正在发生新的，阶段性变化。要求以市场为导向，推进农业和农村经济的战略性调整，满足市场对农产品优质化、多样化的需要，全面提高农民的素质和农业生产的效益，为农民增收开辟新的途径。农村妇女占农村劳动力的60％左右，是推动农村经济发展的一支重要力量。提高农村妇女的文化科技水平，帮助她们尽快掌握先进的农业科学技术，对于加快农业结构调整的步伐，增加农村妇女的家庭收入具有重要意义。
根据全国妇联“巾帼科技致富工程”的总体规划，全国妇女农业科技指导中心为满足广大农村妇女求知、求富的需求，从2000年起将陆续编辑出版一套“帮你一把富起来”科普系列丛书。该丛书的特点：一是科技含量高，内容新，以近年农业部推广的新技术、新品种为主；二是可操作性强，丛书列举了大量农业生产中成功的实例，易于掌握；三是图文并茂，通俗易懂；四是领域广泛，丛书涉及种植业、养殖业、农副产品加工等许多领域。
一、良种的概念
二、作物种子的结构和特征
（一）种子的外部形态特征
1.子粒的形状
2.子粒的大小
3.子粒的色泽
（二）种子的一般构造
1.胚
2.胚乳
3.种皮
4.种子表面的胚珠遗迹
（三）主要农作物种子的形态构造
1.水稻
2.小麦
3.玉米
4.大豆
5.花生
6.蓖麻
7.油菜
8.棉花
9.黄麻
10.向日葵
11.其他经济作物
三、种子质量检验技术
（一）种子净度检验
1.净度分析一般原则
2.净度检验取样数量
（二）种子发芽
1.种子萌发过程
2.种子萌发的条件
3.主要作物种子的萌发特性
（三）发芽试验
1.发芽试验的设备
2.发芽试验的程序和方法
3.识别幼苗及不发芽种子
4.促进发芽的处理
5.统计发芽试验结果
（四）快速测定种子活力
1.四唑法
2.种子溶出物法
3.X射线鉴别法
4.撕皮染色法
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