未来科技:用基因解读生命(“60岁开始读”科普教育丛书)

定　　价：15 元

丛书名：上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室指导上海老年教育

• 作者：上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室 指导 上海科普教育促进中心 组编　皮妍　卢大儒 编著
• 出版时间：2018/10/1
• ISBN：9787547841815
• 出 版 社：上海科学技术出版社

• 中图法分类：Q343.1 
• 纸张：胶版纸
• 开本：24开

内容简介

21世纪是生物学世纪，基因科学与人们的生活和健康，与自然和生态环境的保护关系日益密切，本书立足于与人类生活息息相关的基因科学知识及其相关应用，借助于同人类生活密切相关的一些问题，利用基因科学知识进行科学地分析编著而成。内容包括基因与食品、基因与人的个性特征、基因与生物医药、基因与科技应用、基因与科研伦理、基因与生态环境等。

希望老年朋友们阅读本书后，可以对与身边生活相关的基因科学知识有一定的了解，对基因有一个全面、准确的认识，对转基因及与基因伦理道德有关的问题进行比较客观而科学的分析，正确的处理和看待转基因食品、遗传病、基因检测、基因治疗等现代应用。

编辑推荐

本书立足于人类身边的基因科学知识，从身边的基因科学案例出发，注重基础知识与人类生活及社会发展前沿并重。希望老年人阅读本书后可以对身边生活相关的基因科学知识有一定的了解，对基因有一个全面、准确的认识，对转基因及与基因伦理道德有关的问题进行比较客观而科学的分析，正确地处理和看待转基因食品、遗传病、基因检测、基因治疗等现代发展的一些科学技术。

序 言

随着科学技术的发展，基因科学与我们人类的生活和健康，与自然和生态环境的保护以及与国家经济发展的关系越来越密切。紧跟时代不仅仅使年轻人有话语权，老年人也应该减少代沟、努力适应，同样可以获得时代的话语权。

本书立足于我们身边的基因科学知识，从身边的基因科学案例出发，阐释其背后的科学道理，注重基础知识与人类生活及社会发展前沿相结合。希望读者阅读本书后可以对身边的基因科学知识有一定的了解，对基因有一个比较准确的认识，对转基因及与基因伦理道德有关的问题能进行比较客观而科学的分析，可正确看待转基因食品、遗传病、基因检测、基因治疗等现代应用。

全书内容共包括五个部分： 基因与食品、基因与人的性格特征、基因与生物医药、基因与科技应用及基因与科研伦理、生态环境。

在本书的编写和出版过程中，复旦大学出版社的编辑给予了大力支持，在此表示感谢。此外，在本书的编写过程中还参阅了大量的资料和文献，借此机会向这些资料和文献的作者表示衷心的感谢！

由于生物科学发展迅速，新技术层出不穷，加之时间、知识有限，书中难免有疏漏和不妥之处，欢迎广大读者批评指正，提出宝贵的意见和建议，以便再版时修订完善。

编者

2018年8月

作者介绍

皮妍，现为复旦大学生命科学学院副教授。担任遗传学实验主讲教师，参与细胞学实验、通识核心课程 身边的基因科学 等课程的建设和教学工作。发表 SCI 论文 16 篇、 中文核心论文 2 篇、 相关教学论文 8 篇； 被授权国家发明专利 15 项、 实用新型专利 44 项。 2009年获得新教师基金资助， 2015 年获得上海市出生缺陷防治重点实验室开放课题基金。

卢大儒，现为复旦大学生命科学学院教授，博士生导师。 现任复旦大学生命科学学院副院长、 现代人类学教育部重点实验室副主任、 复旦大学内分泌与糖尿病研究所副所长等职。主要科研方向是人类医学分子遗传学。主编出版《医学分子遗传学》、《基因治疗》、《生物芯时代》、《揭开生命奥秘》、《基因与疾病》和《基因与人类健康》 等图书。

目 录

一、 基因与食品

1. 曾经轰动一时的黄金大米是怎么回事 /

2. 如何分辨黑心商家挂牛头，卖马肉 /

3. 为什么有的人喝酒会脸红 /

4. 基因可以决定你能喝牛奶吗 /

5. 地瓜是天然的转基因作物吗 /

6. 臭豆腐为什么那么好吃 /

7. 夜食症是怎样形成的 /

8. 肠道菌群与人的相爱相杀体现在哪里 /

9. 大闸蟹： 美食or入侵者 /

10. 健美猪是如何诞生的 /

二、 基因与人的个性特征

11. 胖，仅仅是吃出来的吗 /

12. 基因如何创造登上珠峰的传奇 /

13. 基因可以决定你的睡眠时间长短吗 /

14. 基因可以美容吗 /

15. 扑朔迷离的聪明基因 /

16. 什么是熊猫血 /

17. 蔚蓝的眼眸： 瞳色之谜是什么 /

三、 基因与生物医药

18. 什么是白血病 /

19. 药物是如何在人体中旅行的 /

20. 乳腺癌只偏爱女性吗 /

21. 致命杀手埃博拉病毒是怎么回事 /

22. 皇室遗传病血友病有什么奥秘 /

23. 超级细菌是如何产生的 /

24. CART免疫疗法是怎么回事 /

25. 涂抹防晒霜可以预防皮肤癌吗 /

26. 如何摘掉肝炎大国的帽子 /

27. 为何会成为情不自禁的舞者 /

28. 细胞生长的油门和刹车是什么 /

29. 癌细胞会逆生长成正常细胞吗 /

四、 基因与科技应用

30. 基因如何操纵记忆 /

31. DNA检测破悬案是怎么回事 /

32. 什么是DNA指纹 /

33. 蓝玫瑰是如何长成的 /

34. 如何走进生物芯时代 /

35. 什么是基因兴奋剂 /

36. 细菌如何透露尸体的秘密 /

五、 基因与科研伦理、生态环境

37. 混血基因是否更有遗传优势 /

38. 贾宝玉和林黛玉可以结婚生子吗 /

39. 可以透过基因看未来吗 /

40. 基因歧视是怎么回事 /

41. 基因是否可以决定个人的命运 /

42. 如何保护基因隐私 /

43. 基因能点鸳鸯谱吗 /

44. PM2.5对生物机体的危害是什么 /

45. 如何用基因工程的方法治理土壤污染 /

46. 石油泄漏之后怎么办 /