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食品感官评定/徐明磊/高职
定 价:36 元
作者:徐明磊 著
出版时间:2018/11/1
ISBN:9787564554804
出 版 社:郑州大学出版社
中图法分类:
TS207.3
页码:
纸张:
版次:1
开本:其他
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内容简介
高职高专食品类专业“十三五”规划教材。本书可作为高职院校食品学科和相关学科感官评定课程的教材书,也可供食品专业技术人员、管理人员和科研人员的感官评定工作的参考资料。
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