本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由中国农业科学院郑州果树研究所专家编著。内容包括：猕猴桃园艺工岗位职责和素质要求及须具备的基础知识，猕猴桃苗木繁育技术、建园技术、土肥水管理技术、整形修剪技术、花果管理技术、病虫害防治和自然灾害的防御，果实采收、处理及贮藏，猕猴桃园艺工的劳动定额及考核指标等10章。本书内容全面具体，科学性、先进性、可操作性强，语言简练，通俗易懂，可作为我国县（市）乡（镇）举办猕猴桃园艺工培训的教材，亦可作为广大农民提高猕猴桃栽培管理技术的自学读物。
第一章 猕猴桃园艺工的岗位职责和素质要求
一、猕猴桃园艺工的岗位职责
（一）猕猴桃苗木繁育岗位职责
（--）猕猴桃园管理岗位职责
二、猕猴桃园艺工素质要求
（一）思想素质
（二）业务素质
第二章 猕猴桃园艺工须具备的基础知识
一、猕猴桃的种类、优良品种与砧木
（一）猕猴桃的栽培种类
（二）猕猴桃的优良品种
二、猕猴桃植物学特征和基本生理知识
（一）猕猴桃的营养价值
（二）植物学特征和生物学特性
第三章 猕猴桃优良苗木繁育技术
一、苗圃建设
（一）苗圃地选择
（二）苗圃区基础设施
二、苗木繁育技术
（一）实生苗培育技术
（二）嫁接苗培育技术
（三）扦插
（四）压条与分蘖繁殖（分株）
（五）组织培养繁殖与工厂化育苗
三、苗木标准（修订稿）及苗木的出圃与运输
（一）国家苗木标准（修订稿）
（二）关于苗木标准的说明
第四章 猕猴桃建园技术
一、猕猴桃园地选择
（一）猕猴桃园地选择对气候条件的要求
（二）猕猴桃园地选择对环境条件的要求
（三）猕猴桃园地选择对土壤条件的要求
二、猕猴桃园建设
（一）猕猴桃园区规划
（二）猕猴桃园小区设计
（三）整地
（四）品种选择与授粉品种搭配
（五）架式选择
三、猕猴桃栽植与定植后管理
（一）定植
（二）定植后管理
第五章 土、肥、水管理技术
一、土壤管理
（一）标准化深翻改土
（二）中耕除草
（三）生草栽培
……
第六章 猕猴桃整形修剪技术
第七章 猕猴桃花果管理
第八章 猕猴桃病虫害防治和自然灾害的防御
第九章 猕猴桃采收、采后处理与贮藏
第十章 猕猴桃园艺工的劳动定额及考核指标
附录
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