想要曼妙的身姿、健康的身体、舒心的美食……但又深陷快节奏的生活，经常与时间赛跑，很少有时间去享用一顿美好的早餐或午餐。
为此，我们从全新的角度出发，精心制作这本早午餐菜谱，注重合理的营养搭配，烹饪简单且健康低卡，为你的身体减轻负担，让烹饪变成一种享受。
在周末睡足懒觉的同时，安心轻松地做一顿丰盛别致的早午餐，来款待你疲惫一周的身体吧。
宠爱自己，享用一顿慵懒早午餐
早午餐，是早餐的一半，也是午餐的一半。吃的时间，比早餐晚一点，又比午餐早一点。
每到周末，想放纵自己一把，睡一个畅快的懒觉。10点左右，刚刚醒来，其实略略有点饿了，但是味蕾又还没全部打开。
阳光很足，晒在脸上，温暖又鲜活。生活在这一刻是美好的，平日那样严格自律，早睡早起，披荆斩棘，而在这个时分，放下一切铠甲，吃点好吃的。吃早午餐，最重要的是充分满足自己那个慵懒的态度。人生很长，偶尔需要充电和放松。
这顿饭，要营养丰富，能替代午餐，因为吃完早午餐，下午还有很多事要做。可是也要好消化，让身体感觉舒服。早午餐，就是这样一顿需要好好宠爱自己、呵护自己身体的一顿饭。
合二为一，又要彼此兼顾。要简单好做，当然，好吃也是必需的。
西餐是一个很好的选择，但是中餐当中也有很多料理是适合做早午餐的。广式的早茶，我认为就是早午餐的一种。
自己一个人吃是可以的，呼朋引伴也是可以的，和自己的爱人一起吃是最好的。
别忘记在餐桌上摆一枝花。若没有也没关系，就让平时种的绿叶子陪伴自己也是很好的。
Enjoy.
萨巴蒂娜
萨巴厨房主编：萨巴蒂娜
萨巴厨房
萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。
其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万；《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》《超简单！烤箱料理》等图书荣登当当五星图书榜，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。
萨巴厨房主编萨巴蒂娜，原名高欣茹，她将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。
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