新手烘焙从入门到精通Ⅰ

定　　价：88.8 元

• 作者：胡涓涓 著
• 出版时间：2019/7/1
• ISBN：9787559106209
• 出 版 社：辽宁科学技术出版社

• 中图法分类：TS213.2 
• 页码：304
• 纸张：铜版纸
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

不失败秘诀全图解

《新手烘焙从入门到精通》系列全套为Ⅰ、Ⅱ两册

全套食谱共18大单元，从制作甜点的工具，材料，制作过程（饼干、挞派、泡芙、布丁果冻、果干与果酱、手工蛋糕、蛋糕卷、慕斯、纯素与无麸质蛋糕的制作），到甜点装饰，至进烤箱烘烤，针对来自各地烘焙新手提出的180道难题，一一破解，而且举例实证操作，完整解说，打造坚实的烘焙基础，让您的烘焙技术更上一层楼！

作者介绍

胡涓涓，目前部落格总浏览已破260,000,000人次，脸书粉丝团也超过180,000人，是中国台湾地区畅销的食谱作家，曾多次受邀至马来西亚与新加坡参加书展，在海外现场示范料理与点心制作，广获好评！

多年前从一个朝九晚五的上班族回归到家庭变成专职主妇，并重拾自己喜爱的料理与烘焙，开始在部落格中将自己手做烘焙及料理的完整操作过程记录下来。在厨房用料理的形式写日记，记录着外婆和妈妈留下来的好味道，与大家一起分享做菜的乐趣。