本书重点介绍了上海地区主栽优良茭白品种及其他地方的茭白品种资源。从实际出发，总结了相对应的高产绿色栽培技术、接茬模式。在植保方面，着重于茭白主要病虫害的预测预报技术和主要病虫草害的识别与防治知识。为了适应绿色防控及绿色生产的需要，介绍了杀虫灯、性诱剂、信息素光源诱捕器、天敌、蜜源植物等适合于茭白防病治虫使用的多项绿色防控技术。为了解决茭白作物无药可用的问题，以较多的篇幅介绍多种不同作用机理的农药的试验和示范。作为单一，规模化程度比较高的水生蔬菜作物，积极开展了农作物专业化统防统治的实践。从全产业链的角度考虑，也涉及了茭白的产后处理内容。本书针对的读者将是茭白生产者和生产组织，以及蔬菜生产一线的技术人员。
王桂英，女，高级农艺师，上海市青浦区蔬菜技术推广站站长。近三年来共在省级期刊上发表论文7篇，其中以作者在省级期刊《上海蔬菜》发表论文1篇，题目为《青浦区练塘茭白生产管理中存在的问题及发展对策》；合作完成《应用绿色防控技术，推进蔬菜生产农药减量工作》、《应用试纸条监测秋番茄病毒病效果初报》、《弘阳模式让菜农、市民、企业实现共赢》等6篇在《上海蔬菜》《上海农业科技》刊登；与他人共同主编的专著《蔬菜病虫害测报技术》一书已公开出版，字数2万字。主持和参加上海市2018年科技兴农项目《青浦练塘茭白病虫害防治药剂筛选及绿色防控技术示范应用》；区科委的《微秸宝在蔬菜废弃物资源化利用中的示范应用》，《蔬菜新型植保器械与专业化统防统治融合示范推广》，《茭白病虫害绿色防控技术集成示范与推广》，《黄条跳甲的抗药性和生物防治技术研究》等项目。2013年度荣获全国农业先进个人和市蔬菜产销服务先进个人；2015年获2010-2014年度上海市先进工作者；1项农业部丰收计划二等奖。
第一章茭白生产概况（）
第一节茭白简介（）
第二节青浦茭白的种植历史（）
第三节青浦茭白产业的发展（）
第二章茭白品种资源（）
第一节上海地区主栽及引试种品种（）
第二节国内其他品种资源（）
第三章茭白高产绿色栽培技术及接茬模式（）
第一节茭白高产绿色栽培技术（）
第二节主要接茬模式（）
第三节茭白田养鱼和养鸭生产技术模式（）
第四章茭白病虫害预测预报（）
第一节茭白锈病调查测报规范（）
第二节茭白胡麻斑病调查测报规范（）
第三节茭白纹枯病调查测报规范（）
第四节茭白长绿飞虱调查测报规范（）
第五节茭白二化螟调查测报规范（）
第五章茭白主要病虫草害的识别与防治（）
第一节茭白病害（）
第二节茭白虫害（）
第三节茭白草害（）
第六章茭白绿色防控技术（）
第一节杀虫灯（）
第二节性诱剂（）
第三节信息素光源诱捕器（）
第四节地布（）
第五节天敌（）
第六节蜜源植物和趋避植物（）
第七节植物免疫诱抗激活蛋白（）
第七章茭白药剂筛选及植保技术研究（）
第一节茭白杀虫剂的药效试验（）
第二节茭白杀菌剂的药效试验（）
第三节绿色防控相关试验（）
第八章茭白病虫害专业化统防统治（）
第一节上海蔬菜病虫害专业化统防统治工作的
思考（）
第二节茭白专业化统防统治组织典型总结（）
第三节茭白专业化统防统治组织系列制度（）
第九章茭白的产后处理（）
第一节茭白的初深加工技术（）
第二节茭白秸秆的综合利用技术（）
附录（）
附录一用药短缺特色小宗作物名录2016（）
附录二茭白已登记农药品种（至2019年5月31日）（）
附录三DB31/T 4382014地理标志产品练塘茭白（）
附录四NY/T 8352004茭白（）
附录五NY/T 18342010茭白等级规程（）
附录六NY/T 14052015绿色食品水生蔬菜（）
参考文献（）
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