中国道地药材--苍术_主编：郭兰萍，黄璐琦；副主编：张燕，詹志来，周洁，王升。_9787547845738

本书是一部关于中国道地药材苍术的学术专著，旨在为道地药材相关研究提供参考与示范。本书主要以苍术为切入点，对苍术道地性的历史演变、遗传结构及道地性、生态环境与道地性、道地性化学成分特征及现代生产技术等方面进行了较为系统和全面的探讨，理论结合实践，为道地药材科学研究上提供新思路和新观点。

中药材是中医临床物质基础，其品质优劣与质量稳定直接关系到临床疗效。历代医家在长期的实践总结中，采用固定产地的方法对影响中药材品质的基原、生境、加工等多种因素加以综合控制，从而形成了道地药材。道地药材是中药中用量最大、效果最好、经济价值最高的公认优质中药材。常用500种中药中，道地性明显的药材200种，但其用量却占到80%。可见，道地药材在某种程度上就是优质中药材的代名词。
中药材道地性的理论溯源于距今2000多年前的《神农本草经》，所谓土地所出，真伪陈新，就是强调中药材要讲求道地性。之后历代本草都不乏中药道地性或道地药材相关的理念和记载。20世纪80年代之后，道地药材相关研究进入发展期。1986年，国家中医药管理局首次确定了中药道地药材研究课题。1989年，胡世林主编了中国第一部论述道地药材的专著《中国道地药材》。1997年，黄璐琦等发表了《道地药材的生物学探讨》，从生物学的角度对道地药材进行阐述，认为道的形成是基因型与环境之间相互作用的产物，道是指生物学上的居群。
21世纪以来，道地药材相关研究方兴未艾。以科技部与国家中医药管理局共建的国家道地药材重点实验室培育基地和国家中医药管理局道地药材遗传与环境机制重点研究室为代表的很多研究机构或团队，就道地药材文献考证及历史变迁、道地药材的多基因遗传本质、道地药材形成的逆境效应、道地药材连续变异及表型特异性、道地药材特色栽培及产地加工、道地药材地理标志产品特征及知识产权保护等相关内容展开广泛而深入的研究。其间，《道地药材理论与文献研究》《道地药材品质保障技术研究》《道地药材特色栽培及产地加工技术规范》《道地药材黄金图谱精粹》等著作相继问世。
虽然道地药材生产和保护中的很多问题还未解决，如一些道地药材资源濒危的问题，各地盲目引种和无序发展道地药材的问题，道地药材生产技术不成熟及化肥农药等投入品的违规使用问题，其他药材冒充道地药材等，但道地药材的研究、保护和生产所取得的成就达到了前所未有的深度和广度。2011年2月，以道地药材品质特征及其成因的系统研究为主题的第390次香山科学会议学术讨论会在北京成功召开。2017年颁布的《中华人民共和国中医药法》将道地药材定义为：　道地药材是指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材，并明文鼓励采取地理标志产品保护等措施保护道地中药材；2018年，国家自然基金委支持我国中药领域第一个重大专项中药道地性研究；2018年12月18日，由农业农村部联合国家药品监督管理局、国家中医药管理局共同下发了《全国道地药材生产基地建设规划（20182025年）》，表明健康中国引领中药材需求由量向质转变，道地药材产地建设迎来天时、地利、人和的历史机遇。
本书首先介绍了道地药材研究的理论基础，然后以苍术为切入点，从苍术道地性的历史演变、资源分布、表型特征、遗传背景、环境成因、生产技术等方面进行了较为系统和全面的探讨，阐发了一些新思路和新观点，全书理论研究与实例分析有机结合。希望本书的出版能够为从事道地药材研究的广大师生和科研工作者提供有益的参考。
本书是一系列相关研究项目成果的总结，相关研究得到国家自然基金重大项目（81891014）、国家重点研发计划（2017YFC1700701），财政部中央本级专项（2060302）的支持。
道地药材的研究依然任重道远，如何把祖先留给我们的宝贵遗产继承好、发展好、利用好，这是当前的重要课题。期待越来越多的中药人投入到道地药材的研究中来。

编者
2019年7月

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