定 价：40 元
丛书名：“十二五”国家重点图书出版规划项目中国科学技术大学精品教材
- 作者：金谷编著
- 出版时间：2013/8/1
- ISBN：9787312033001
- 出 版 社：中国科学技术大学出版社
- 中图法分类：O647.2
- 页码：11,360页
- 纸张：胶版纸
- 版次：2
- 开本：16K
本书第1章为表面活性剂概论，简介了与表面活性剂相关的基本概念。第2章阐述了表面活性剂的分类、结构特点和共性。第3章、第4章主要介绍了表面活性剂两个最基本的性能，即表面活性剂在界面的吸附和在溶液中的自组装。第5章至第7章简述了一些特殊的表面活性剂类型。第8章则重点介绍了表面活性剂在化学研究中的应用。
总序
第2版前言
前言
第1章表面活性剂概论
1.1表面和界面现象
1.2表面活性和表面活性剂
1.3表面张力和表面自由能
1.4表面活性的产生和特劳贝规则
1.5表面活性剂分子结构特点
1.6表面活性剂的基本性能
第2章表面活性剂的结构和性能
2.1表面活性剂的分类
2.1.1阴离子型表面活性剂
2.1.2阳离子型表面活性剂
2.1.3两性离子型表面活性剂
2.1.4非离子型表面活性剂
2.2表面活性剂的特性
2.2.1不同类型表面活性剂的性质
2.2.2影响表面活性剂特性的因素
2.3表面活性剂结构和性能的关系
2.3.1表面活性剂阵低表面张力的效率和有效值
2.3.2疏水基结构对性能的影响
2.3.3亲水基结构对性能的影响
2.3.4表面活性剂的亲水亲油平衡
2.4添加物对表面活性剂性能的影响
2.4.1同系物的影响
2.4.2无机盐对表面活性剂性能的影响
2.4.3有机物质对表面活性剂性能的影响
2.4.4不同类型表面活性剂的混合对表面活性剂的影响
第3章表面活性剂在界面上的吸附
3.1表面活性剂在气一液界面的吸附
3.1.1吸附的表征——表面过剩和吉布斯（Gibbs）吸附公式
3.1.2Gibbs公式在表面活性剂溶液中的应用
3.1.3表面活性剂在溶液表面的吸附等温线及标准吸附自由能的计算
3.1.4表面吸附层的结构
3.1.5影响表面吸附的物理化学因素
3.2表面活性剂在液一液界面上的吸附
3.2.1液一液界面与界面张力
3.2.2Gibbs吸附公式在液一液界面上的应用
3.2.3液一液界面特点及吸附等温线
3.2.4表面活性剂双水相和三水相体系的界面性质
3.3表面活性剂在固一液界面的吸附作用
3.3.1固体自稀溶液中吸附的特点
3.3.2稀溶液吸附等温线
3.3.3影响稀溶液吸附的一些因素
3.3.4表面活性剂在固一液界面的吸附
3.3.5表面活性剂在固一液界面吸附的吸附机制
3.3.6影响表面活性剂在固一液界面吸附的一些因素
3.3.7表面活性剂吸附对固体性质的影响
3.3.8表面活性剂界面吸附层性质和结构
第4章表面活性剂在溶液中的自聚
4.1自聚和分子有序组合体概述
4.1.1分子有序组合体的分类和作用
4.1.2分子有序组合体的各种结构和共性
4.1.3自聚及分子有序组合体的形成机制
4.2胶束的形成及其性质
4.2.1胶束的形成
4.2.2胶团化作用和胶团
4.2.3胶团形成的理论处理——胶团热力学
……
第5章功能性表面活性剂
第6章高分子表面活性剂
第7章特种表面活生剂
第8章表面活性剂在化学中的应用
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