本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。本书分纸质教材和网上资源两部分,吸纳近年教学改革的成果,形成内容互补,构成丰富多彩的教学资源。全书分6篇18章。第1篇有机化学概论,第2篇烃及卤代烃,第3篇有机含氧化合物,第4篇有机含氮硫磷硅和杂环化合物,第5篇天然有机化合物,第6篇有机合成基础。每章末设习题,书后列索引及参考书目。《有机化学学习指导(第二版)》《有机化学电子教案(第三版)》与本书配套发行,三者功能互补,方便教学。本书为化学工程与工艺、制药工程、生物化工、应用化学等专业的教材,也可供与化工相近的专业选作教材和参考书。
本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。基本内容保持了第一版的特点,修订重点是补充各类数字化资源。近年来,随着信息技术的快速发展,学生获取知识的途径和学习方法呈现多样性,如何把“无限”丰富的数字化资源和“有限”的纸质教材内容结合起来,更好地适应当代大学生的学习特点,是本次修订重点探索的问题。
编者基于课堂教学及网络教学的实践基础,修订主要体现在以下三方面:(1)教材呈现形式新。读者通过扫描书页边二维码可直接观看拓展学习、演示实验、动画演示、分子模型、静电势模型图、化学家简介、诺贝尔奖获得者简介和教学课件八大类数字化教学资源。数字化资源将思政性、前沿性、趣味性、可读性融于一体,实现了拓展教学内容、丰富教学方法、激发学习热情的目的。教材与“有机化学”国家精品在线开放课程关联。读者登录“中国大学MOOC”网站(本书在页边相应位置标注有MOOC图标及知识点名称),就能方便地观看教学视频,学习相应课程内容,极大地满足读者的个性化学习需求。(2)修订有机化合物命名。随着《有机化合物命名原则2017》的发布,结合有机化学教学目标,修订了全书的有机化合物的名称,使之既符合国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)的命名原则又符合中文表述的习惯。(3)注重工业应用。修订内容的选择注意有机化学理论的发展,更注重工业应用。从化学物种的芳香性、反芳香性到足球烯、石墨烯的工业应用;从煤加工到煤制烯烃的工业化;从卤代烃的基本反应到卤代烃的多样性;从烷烃脱氢反应到丙烯的工业生产;从丙烯氨氧化制丙烯腈到工业催化剂的更新换代;从天然化合物到生物质炼制、酶催化等,凸显工科有机化学教材的应用性。
本书第1至8章由高占先修订,第9至12章由姜文凤修订,第13至15章由于丽梅修订。数字化资源:教学课件、拓展学习由各章修订人员修订或编写;演示实验、动画演示、分子模型、静电势模型图等数字化资源由于丽梅负责组织研制;化学家简介、诺贝尔奖获得者简介资源由高占先、殷伦祥、吴志勇编写。全书由姜文凤、高占先策划,姜文凤统稿、组织实施。
高等教育出版社编辑翟怡、刘佳对本书的出版做了大量细致的工作:大连理工大学教务处给予资助;本书第一版的作者及本书所引用资料的有关作者都是本书的贡献者,在此一并表示感谢。
本版集教材、数字化资源、学习指导、线上课程于一体,方便读者使用,满足个性化学习需求。书中思考题附有参考答案(扫章末思考题页边二维码),各章习题参考答案可参考高占先、于丽梅编《有机化学简明教程学习指南》。
限于编者的学识水平,书中一定存在不足甚至错误之处,恳请广大读者批评指正,编者不胜感激;并在重印及再次修订时予以改正、完善。