经济林是以生产果品、食用油料、饮料、调料、工业原料和药材等为主要目的的林木，是森林资源的重要组成部分。我国经济林树种资源丰富、产品种类多、产业链条长、应用范围广，发展经济林产业有利于有效利用国土资源，促进林业“双增”目标早日实现。通过大力发展以木本粮油、干鲜果品、木本药材和香辛料为主的特色经济林产品，有利于挖掘林地资源潜力，为城乡居民提供更为丰富的木本粮油和特色食品；有利于调整农村产业结构，促进农民就业增收和地方经济社会全面发展。
加强特色经济林产品（食用林产品）质量监测，提高林产品质量安全水平，确保人民群众“舌尖上的安全”，是促进林业产业健康发展的重要手段，也是林业和草原主管部门履行职责、保障消费安全的紧迫任务。
基于此，《特色经济林产品质量安全与检测技术研究》根据近几年我国食用林产品行业监测情况，在长期工作积累的基础上结合实践调研进行了认真总结分析，从食用经济林产品的行业发展情况、质量安全状况、现行标准、检测方法及重点仪器用途和食用经济林产品目前的监管体系、法律法规进行了归纳整理。
全书内容涉及面较广，结构完整，数据详实，重点突出。可供科研院所的教学、科研参考，也可为□□相关部门的食用林产品质量安全监管工作提供一定的帮助。
经济林是以生产果品、食用油料、饮料、调料、工业原料和药材等为主要目的的林木，是森林资源的重要组成部分。我国经济林树种资源丰富、产品种类多、产业链条长、应用范围广，发展经济林产业有利于有效利用国土资源，促进林业“双增”目标早日实现。通过大力发展以木本粮油、干鲜果品、木本药材和香辛料为主的特色经济林产品，有利于挖掘林地资源潜力，为城乡居民提供更为丰富的木本粮油和特色食品；有利于调整农村产业结构，促进农民就业增收和地方经济社会全面发展。
加强特色经济林产品（食用林产品）质量监测，提高林产品质量安全水平，确保人民群众“舌尖上的安全”，是促进林业产业健康发展的重要手段，也是林业和草原主管部门履行职责、保障消费安全的紧迫任务。
基于此，本书根据近几年我国食用林产品行业监测情况，在长期工作积累的基础上结合实践调研进行了认真总结分析，从食用经济林产品的行业发展情况、质量安全状况、现行标准、检测方法及重点仪器用途和食用经济林产品目前的监管体系、法律法规进行了归纳整理。
全书内容涉及面较广，结构完整，数据详实，重点突出。可供科研院所的教学、科研参考，也可为□□相关部门的食用林产品质量安全监管工作提供一定的帮助。
本书的撰写得到了国家林业和草原局林产品质量与标准化研究中心、河南省林业局、国家林业和草原局林产品质量检验检测机构、河南省林业科学研究院有关领导、专家的大力支持和帮助，在此表示衷心感谢。
第一章 特色经济林产品行业发展概况及产品分类
第一节 经济林产品行业发展概况
一、发展经济林产业的意义
二、我国特色经济林产品行业发展现状
三、主要经济林产品发展情况
第二节 经济林产品分类
一、板栗
二、核桃
三、大枣
四、竹笋
第二章 特色经济林产品质量状况及现行标准
第一节 核桃质量状况
一、产品基本情况介绍
二、产量情况
三、核桃相关标准情况
四、我国核桃产品质量安全情况
第二节 枣质量状况
一、产品基本情况介绍
二、产量情况
三、枣相关标准情况
四、我国鲜枣产品质量安全情况
第三节 板栗质量状况
一、产品基本情况介绍
二、板栗产量情况
三、板栗相关标准情况
四、我国板栗产品质量安全情况
第四节 主要经济林产品现行标准
板栗质量等级（GB／T22346-2008）
菜籽油（GB1536-2004）
干制红枣质量等级（LY/T1780-2008）
核桃坚果质量等级（GB20398-2006）
花椒（GB/T30391-2013）
绿色食品：猕猴桃（NY/T425-2000）
主要竹笋质量分级（GB/T30762-2014）
第五节 经济林产品标准存在的问题及建议
一、经济林产品标准存在的问题
二、对经济林产品标准的建议
……
第三章 经济林产品检测项目及检测设备
第四章 经济林产品安全监管
第五章 国家林业和草原局林产品质量检验检测中心简介
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