序
江南物产丰饶，钟灵毓秀，自新石器时代开始，诸如玉器、漆器、牙雕等工艺门类已然崭露头角，并在其后的不同时期呈现不同面貌。明清两代是江南地区发展的成熟时期，百姓在此安居乐业，文人在此隐世而居，商人在此建业经商，匠人在此一展所长。更重要的，江南文人将自己对艺术的理解总结成理论成果，如屠隆的《考槃余事》、文震亨的《长物志》、戈汕的《蝶几图》、李渔的《闲情偶寄》、王士性的《广志绎》、王圻的《三才图绘》等，对工艺美术领域的发展起到了重要的美学引导作用。于是，江南有了温润端庄的玉器、千文万华的漆器、清逸脱俗的竹刻、绝世难得的犀角器、简练优美的家具、恢宏典雅的砖雕、奇巧绝伦的核雕……这些精致的工艺美术作品既反映了当时的生产力与科技水平，也体现了江南人的审美旨趣与艺术创造力。
雕刻可用材质的种类非常丰富，大体有矿物、动物、植物三大类。其中，矿物类材料包括和田玉、翡翠、玛瑙、琥珀、绿松石、青金石、水晶等贵重矿石，还有寿山石、青田石、大理石等各种石料，端石、歙石、红丝石等各种砚石，以及用天然矿物材料经人工烧制的陶、砖等；动物类材料主要包括牙、角、骨、贝、头胄；植物类材料主要包括黄花梨、紫檀、鸡翅木、铁力木等珍贵硬木，和榧木、银杏、柏木、杨木、松木、杉木等相对普遍的木料，还有竹子、树根、沉香等。如上种种，可知要以一本书论雕刻，取舍不易。
上海博物馆工艺研究部收藏有与江南相关的玉器、家具、漆器、竹木牙角器、文房四宝、染织服饰和皮影年画等，以立体雕刻品为多。多年来，前辈学者孜孜不倦，做了大量整理、考证与研究的工作。本书在参考诸多古籍文献及文博同仁相关学术论文或专著的基础上，以上海博物馆工艺类收藏为主，兼顾故宫博物院、首都博物馆、浙江省博物馆、南京博物院、安徽博物院、苏州博物馆、衢州博物馆等所藏珍品，精选江南主要雕刻门类的三十件代表性文物，依年代顺序分节介绍，偏重明清时期。具体文字力求深入浅出，也尝试引出文物背后的历史文化故事。希望通过具象的江南器物，再现江南过往，呈现江南精神。
受古玉器专业局限，本书内容必有不及、不尽之处。谨序如斯，愿与读者诸君共同学习，并向文博前辈致敬。
谷娴子
2020年4月
序
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