欧阳应霁Home书系·天生是饭人

定　　价：64 元

• 作者：[中国香港] 欧阳应霁 著
• 出版时间：2018/8/1
• ISBN：9787108061331
• 出 版 社：生活·读书·新知三联书店

• 中图法分类：I267 
• 页码：251
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

从拜访世界各地的新朋旧友的经历中，挑选了23个同生活艺术和美食有关的故事，用照片记录下走访友人的有趣见闻、烹饪花絮，映射出新旧朋友身上令人艳羡的生活态度以及使人倍感亲切的处世风格。因对传统盆菜的热爱而精心操办盆菜宴的邓达智，以创新态度吸取法餐精华改良而成鹅油葱酥的Luc一家人，放弃都市喧嚣于山谷小村特设手打荞麦面馆的奥出一顺，梦想成为出色发型师却误打误撞成为枝鲁枝鲁副主厨的Femio……正是那种对生活的追求和态度，使他们的生活充满了色彩，他们是一群真正热爱生活、享受生活的人。

编辑推荐

这不只是一本烹饪书，它有的是食物的历史，追本溯源。这不只是一本烹饪书，它有的是对美食的感情、记忆与故事。这不只是一本烹饪书，它有的是人与人之间的友谊与互动。这不只是一份烹饪书，它有的是对品味的追求、对生活态度的纵容。
在本书中，我们随着欧阳应霁探访港人节庆祭祀时必端出的盆菜，西安城的百年小吃羊肉泡馍，高雄妈妈亲传的手工鹅油葱酥，南洋华人家家户户的记忆美味娘惹菜，和风菜式的精髓京料理，还有鹿特丹、巴厘岛等地的市集找寻到的好味道。
要完成如欧阳应霁这样一本美食书着实不容易，让人读来觉得非常愉快，在欧阳一篇又一篇的美食中吃遍各地，粤式料理、北京烧烤、台湾传统口味、南洋娘惹风味、和风料理，以及横跨比利时、德国、荷兰的欧洲佳肴，宛如随着欧阳老饕吃遍了全世界。而想到欧阳是如何完成这样一本书，又感于欧阳对于美食的执着，他总是每到一个地方便勤于拜访当地料理达人，跟着学习变化出每一道包含着城市历史文化的地道美味。

1/“带着桌布去访友”，专业团队全程影像记录烹饪瞬间，细腻文字分享多彩生活体验。
2/吃穿住行，尽显个人生活哲学观念；每一桌家居便饭，都是一段人生阅历的完美再现。
3/香港知名跨界创作人、“味道图书馆”及“半饱厨房”创办人欧阳应霁的“生活写作项目”主要作品之一，“Home”书系第八本。

作者介绍

相信旅行，钟情漫画，

关注设计，沉迷杂志，

狂恋影音，爱恨美食……

一路放肆贪玩，自然跨界破例。

自香港理工大学设计系获取荣誉学士及哲学硕士以来，

长期对现代家居生活、建筑设计潮流以及饮食文化趋势观察研究，

大量撰写相关评论推介文章，

发表于海峡两岸暨香港报章杂志，

出版生活写作系列，旁涉漫画创作。

近年积极参与饮食文化视频的拍摄制作，

创办“味道图书馆”及“半饱厨房”，

策划艺术主题餐宴活动，

活跃于自媒体平台，

进一步实践理想生活的全方位体验分享，

继续以“贪威识食，练精学懒”为原则宗旨。

目 录

修订版总序 好奇再出发

序 我是饭人

缘来远方 Adele I 香港

家传飨宴 邓达智 I 香港

劳动与嘴馋最光荣 张臣 I 北京

治疗系午餐 克里斯朵夫 I 北京

长安不靠谱 王旦 I 西安

外卖时光 杨涵景 I 厦门

草根香 张林 I 厦门

面包遇上蘸酱 贺四 I 台北

从桥边到桥头的本地滋味 Luc I 高雄

二十年，两顿饭 陈瑞宪 I 台北

筑梦山居 Lucy I 吉隆坡

恰同学少年 扬泰 I 槟城

娘惹恋 Auntie Rosie I 槟城

喜乐分享 Tara I 新加坡

直上天堂，往返人间 SinSin I 巴厘岛

京生活料理

元气教室 松永佳子 I 京都

逐梦达人 奥出一顺 I 京都

有机自疗 盐见昌史 I 京都

惜旧立新 枝鲁枝鲁 I 京都

性感延伸 Manix I 巴黎

享乐煮妇，实在厨房 韩良忆 I 鹿特丹

魔椅柏林 铭甫 I 柏林

秋高，气爽，身心野餐 香港东龙洲

后记 共饭人