本书概述了气候变化对粮食安全和营养的影响，从影响粮食安全的四个维度去进行分析，并探索通过适应气候变化和提高农业系统弹性减少气候变化所带来的负面影响的方法。
缩略语
致谢
前言
1 气候变化对粮食安全的影响：最新知识综述
1．1 气候变化对农业部门影响的重要性
1．1．1 气候变化对淡水可用性的影响
1．2 气候变化对农业生态系统的影响
1．2．1 作物
1．2．2 畜牧和畜牧系统
1．2．3 森林
1．2．4 渔业和水产系统
1．2．5 基因资源
1．3 经济和社会后果
1．3．1 已观测到和预测的气候变化对农业收入的影响
1．3．2 对食品价格、贸易和投资的影响
1．3．3 极端事件和气候相关灾难的影响
1．4 脆弱性决定了气候变化对粮食安全和营养净影响的重要性
1．4．1 气候变化对粮食安全脆弱性的影响
1．4．2 性别差异导致的脆弱性
1．5 粮食安全和营养
1．5．1 可用性
1．5．2 可获得性
1．5．5 使用性
1．5．4 稳定性
1．6 结论
2 在气候变化背景下确保粮食安全和营养良好：选择和经验
2．1 提高生计的弹性
2．1．1 制定适当的社会保障战略
2．1．2 应对性别相关的脆弱性
2．1．3 在适应气候变化的背景下，减少粮食安全和营养方面的灾害风险
2．2 建立农业系统的弹性
2．2．1 作物系统
2．2．2 牲畜和牧场系统
2．2．3 森林
2．2．4 渔业和水产
2．2．5 在景观层面建设弹性
2．3 遗传资源管理
2．4 投资有弹性的农业发展
2．4．1 促进农业发展实现农村地区经济增长、减少贫困和脆弱性，重点关注小农利益
2．4．2 促进农业和非农收入多样化
2．5 投资建设风险评估、脆弱性和适应性选择的系统
2．6 通过政策和制度建设加强适应性
2．6．1 制定制度和政策支持生产系统向更有弹性的系统转变
2．6．2 强化市场和贸易保障粮食安全的作用
2．6．3 加强区域和国际合作
2．7 结论
参考文献
书单推荐
