中国楚菜大典

定　　价：688 元

• 作者：湖北省商务厅，湖北经济学院编著
• 出版时间：2019/1/1
• ISBN：9787570607990
• 出 版 社：湖北科学技术出版社

• 中图法分类：TS971.2(263) 
• 页码：14,723页
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：16K

内容简介

本书内容包括：楚菜与楚文化、楚菜的源流、楚菜发展与产业创新、楚菜特色食材、楚菜制作技艺与菜品创新、楚菜饮食非遗与美食之乡、楚天名茶名酒、荆楚名宴名席、荆楚名菜名点、楚菜大师、楚菜名店名企、名人谈楚菜。