本书是根据教育部制订的普通高等教育“工程热力学”课程（多学时）教学基本要求，结合作者的教学实践和学生反馈，总结作者近年来教学研究和教学改革成果编写而成的。
全书除绪论外共有19章，第1~18章讲述了工程热力学的基本概念、基本定律，气体与蒸汽的热力性质，各种热力过程和循环的分析计算等，第19章加入了作者对热力学一些理论知识的思考和新的认识。本书在现有教材严谨系统地讲述概念和理论的基础上，力求通过更为生动、活泼的讲述方式讲清基本概念、理清理论体系脉络，以使工程热力学变得更为亲切而有趣。
书中各章中附有例题，每章后附有思考题和习题，在某些章节还通过专题、无标准答案的习题等形式鼓励读者自行探索和独立思考。附录中有较为详细的工质热物性资料。本书的在线数字资源内包含多媒体课件、各章思考题和习题的提示和答案，供读者参考。
本书可作为普通高等学校能源动力类、机械类、航空航天类、交通运输类、化工与制药类、材料工程类、建筑工程类、生物工程类等专业的工程热力学教科书，也可供有关科技工作者参考。此外，本书中的生活实例、部分专题和热力学史的内容也可用于在广大青少年中普及热力学知识。
绪论——热力学畅谈
0-1 热力学研究什么？
0-2 热力学很抽象吗？
第1章 基本概念
1-1 热力系
1-2 热力系的描述
1-3 基本状态参数
1-4 状态公理
1-5 状态方程式和状态坐标图
1-6 热力过程
思考题
习题
第2章 能量
2-1 能量发展概述
2-2 热力系的储存能
2-3 通过系统边界传递的能量——热量和功量
2-4 流动功和焓
专题 热的本质的思考
思考题
习题
第3章 热力学第一定律
3-1 热力学第一定律的实质
3-2 热力学第一定律的一般数学表达式
3-3 闭口系的能量守恒方程
3-4 稳定流动的能量守恒方程
3-5 稳定流动能量守恒方程的应用
3-6 非稳定流动的能量守恒方程
专题 能量守恒定律杂谈
思考题
习题
第4章 理想气体的性质
4-1 理想气体的概念及状态方程式
4-2 比热容的定义
4-3 理想气体的热力学能、焓和比热容
补充 固体和液体的热力学能、焓和比热容
思考题
习题
第5章 热力学第二定律
5-1 为什么需要热力学第二定律
5-2 热机、制冷机和热泵
5-3 热力学第二定律的几种表述
5-4 卡诺定理
5-5 热力学温标
5-6 卡诺循环
专题一 热力学之父卡诺
专题二 我们需要的是最大功量还是最大功率
思考题
习题
第6章 熵
6-1 熵
6-2 热力学第二定律的数学表达式
6-3 熵变的计算
6-4 熵平衡方程
6-5 熵分析举例
专题一 熵·伤·商
专题二 冬季为什么要生火？（能熵之争）
思考题
习题
第7章 焩（可用能）
7-1 什么是烟（可用能）？
7-2 系统的烟
7-3 进入和离开系统的量
7-4 烟平衡方程
7-5 孤立系的烟减原理
7-6 烟分析举例
专题一 闭口系所能做的最大有用功是从复合系得到的能量
专题二 熵的宏观物理意义的探索
专题三 熵和烟的比较
思考题
习题
第8章 理想气体的热力过程
8-1 分析热力过程的目的和研究方法
8-2 四种基本热力过程
8-3 多变过程
思考题
习题
第9章 蒸气的热力性质和纯物质的相图
9-1 纯物质及其相变概述
9-2 蒸气的定压发生过程
9-3 纯物质的相图
9-4 蒸气热力性质表
9-5 蒸气热力性质图
思考题
习题
第10章 气体与蒸汽的流动
10-1 概述
10-2 稳定流动的基本方程式
10-3 滞止参数
10-4 声速和马赫数
10-5 促使流速改变的条件
10-6 喷管内的可逆绝热流动
10-7 喷管的计算
10-8 喷管内的实际流动
10-9 绝热节流
思考题
习题
第11章 气体的压缩
11-1 概述
11-2 压气机的工作原理
11-3 压气机的热力学分析
11-4 单级活塞式压气机余隙容积的影响
11-5 多级压缩和级间冷却
11-6 压气机的实际过程和压气机的效率
思考题
习题
第12章 气体动力循环
12-1 热力循环概述
12-2 气体动力循环的空气标准假设
12-3 往复活塞式内燃机的工作原理及实际循环的简化
12-4 往复活塞式内燃机理想循环的热效率
12-5 燃气轮机装置的定压加热理想循环
12-6 考虑内不可逆损失时燃气轮机装置的定压加热循环
12-7 具有回热的燃气轮机装置
专题一 概括性卡诺循环
专题二 影响动力循环热效率的三种因素及其对我们人生态度的启发
思考题
习题
第13章 蒸汽动力循环
13-1 概述
13-2 蒸汽卡诺循环
13-3 简单蒸汽动力循环装置——朗肯循环
13-4 考虑不可逆损失时的实际蒸汽动力循环
13-5 通过改变蒸汽参数提高朗肯循环的热效率
13-6 再热循环
13-7 回热循环
13-8 热电合供循环
13-9 蒸汽-燃气联合循环
思考题
习题
第14章 制冷循环
14-1 概述
14-2 逆卡诺循环
14-3 蒸气压缩制冷循环
14-4 制冷剂的选择
14-5 气体制冷循环
14-6 其他制冷循环简介
14-7 热泵供热循环
思考题
习题
第15章 实际气体的性质
15-1 实际气体与理想气体之间的差异
15-2 常用的实际气体状态方程
15-3 对应态定律与通用压缩因子图
思考题
习题
第16章 热力学一般关系式
16-1 为什么需要热力学一般关系式
16-2 一些数学知识
16-3 麦克斯韦关系式
16-4 du、dh和ds的一般关系式
16-5 比热容的一般关系式
思考题
习题
第17章 理想气体混合物
17-1 概述
17-2 混合物的成分、摩尔质量和气体常数
17-3 分压定律与分体积定律
17-4 理想气体混合物的热力学能、焓、比热容和熵的计算
思考题
习题
第18章 湿空气
18-1 概述
18-2 湿空气的状态参数
18-3 露点
18-4 绝热饱和温度
18-5 湿球温度和干-湿球温度计
18-6 湿空气的焓-湿图
18-7 湿空气过程及其应用
思考题
习题
第19章 热力学的一些新思考
19-1 概述
19-2 问颗1：执
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