为全面及时了解和掌握乡村产业发展情况，2019年1～3月，农业农村部乡村产业发展司组织开展了全国乡村产业样本企业调查。全国共有26个省（自治区、直辖市）的18157家企业参与调查，其中农产品加工企业13815家，占76.1%。在系统梳理和分析此次调查数据的基础上，撰写了《中国乡村产业重点企业调查报告2019》。
《中国乡村产业重点企业调查报告2019》对于了解和掌握我国乡村产业特别是农产品加工业发展现状与趋势，制定和完善乡村产业发展措施及政策，改进和加强各级政府对乡村产业发展的宏观指导具有十分重要的参考和借鉴意义。
乡村振兴，产业兴旺是基础。习近平总书记指出，产业兴旺是解决农村一切问题的前提，要推动乡村产业振兴，紧紧围绕发展现代农业，围绕农村一二三产业融合发展，构建乡村产业体系。乡村产业根植于县域，以农业农村资源为依托，以农民为主体，以农村一二三产业融合发展为路径，地域特色鲜明、创新创业活跃、业态类型丰富、利益联结紧密，是提升农业、繁荣农村、富裕农民的产业。近年来，各地区、各有关部门深入学习贯彻党的十九大精神，认真落实党中央、国务院决策部署，以农业农村现代化为总目标，以农业供给侧结构性改革为主线，采取一系列有力措施，全力推进乡村产业发展。乡村产业形态不断丰富，乡村产业融合渐成趋势，利益联结机制逐步构建，农村创新创业日渐活跃，乡村产业发展取得积极成效。
为全面及时了解和掌握乡村产业发展情况，2019年1～3月，农业农村部乡村产业发展司组织开展了全国乡村产业样本企业调查。全国共有26个省（自治区、直辖市）的18157家企业参与调查，其中农产品加工企业13815家，占76.1%。在系统梳理和分析此次调查数据的基础上，我们撰写了《中国乡村产业重点企业调查报告2019》。报告对于了解和掌握我国乡村产业特别是农产品加工业发展现状与趋势，制定和完善乡村产业发展措施及政策，改进和加强各级政府对乡村产业发展的宏观指导具有十分重要的参考和借鉴意义。
序
第一章 产业总体发展情况
一、经济运行情况及特点
二、产能情况
三、产业链发展情况
四、质量提升、品牌建设与科技创新情况
五、行业用工及工资情况
六、产业发展形势
七、乡村产业发展相关政策
第二章 粮食产业发展情况
一、样本企业运行情况
二、行业发展趋势特点
三、重要政策及热点事件
四、面临的主要问题与挑战
第三章 油料产业发展情况
一、行业发展情况与趋势
二、重要政策及热点事件
三、面临的主要问题与挑战
四、政策建议
第四章 果蔬产业发展情况
一、样本企业运行情况
二、行业发展趋势特点
三、重要政策及热点事件
四、面临的主要问题与挑战
第五章 茶产业发展情况
一、样本企业运行情况
二、行业发展趋势特点
三、重要政策及热点事件
四、面临的主要问题与挑战
第六章 肉类产业发展情况
一、样本企业运行情况
二、行业发展趋势特点
三、重要政策及热点事件
四、面临的主要问题与挑战
第七章 蛋品产业发展情况
一、样本企业运行情况
二、行业发展趋势特点
三、重要政策及热点事件
四、面临的主要问题与挑战
第八章 水产品产业发展情况
一、样本企业运行情况
二、面临的主要问题与挑战
三、政策建议
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