畜禽维生素与矿物质使用指南_温贺飞，罗毅编_9787109272040

　　《畜禽维生素与矿物质使用指南》共6章，包括药物的基本知识，维生素使用方法，矿物质使用方法，维生素缺乏症与中毒，矿物质缺乏症与中毒，维生素与矿物质含量测定等主要内容。重点介绍了各种维生素与矿物质的性状、药代动力学、作用、用途、制剂、用法用量及注意事项，详尽阐述了维生素和矿物质缺乏症与中毒的病因、发病机理、临床症状、诊断、防治，并介绍了常用维生素和矿物质含量的国标测定方法。附有维生素和矿物质使用的有关法规及畜禽维生素和矿物质需要量，有利于规范饲料生产、疾病治疗和养殖环节营养管控，为养殖场科学饲养、正确使用维生素和矿物质提供技术依据。该书在内容上力求做到准确、简洁和实用，重点就维生素与矿物质的科学使用进行介绍，增加了不少新内容和新药物，目的是更好地满足兽医临床、公共卫生和畜牧业发展的需要。
　　《畜禽维生素与矿物质使用指南》是一本指导养殖和诊疗环节正确使用维生素和矿物质的工具书，适合于广大畜牧兽医工作者、农业院校师生和规模养殖场户阅读参考。

　　随着我国经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们追求物质生活丰富的同时，对动物性食品的需求已经不再是数量上的满足，而是对质量的要求越来越高，更加注重畜禽产品的安全问题，希望吃到安全、优质、无残留和无疫病的畜禽产品。目前，我国已成为畜禽产品的生产和消费大国。据不完全统计，2019年全国生猪存栏31041万头，出栏54419万头；肉牛存栏9138万头，出栏4534万头；牛奶产量3201万t；羊存栏30072万只，出栏31699万只；家禽存栏65.22亿只，出栏146.41亿只；禽蛋产量3309万t；全年猪肉、牛羊肉、禽肉产量共计7649万t。
　　近年来，我国畜牧养殖业发展迅速，正向着规模化、集约化、工厂化的方向发展，非常重视畜禽传染病防治工作，狠抓抗生素残留和生物安全成为各级动物卫生防疫监督机构和畜牧兽医工作者的工作重点，这是非常必要的。与此同时，对维持畜禽健康和生产性能所必需的维生素和矿物质的作用却被人们所忽视，不合理使用维生素和矿物质所造成的危害日益凸显，如添加不足，满足不了畜禽正常生长发育的营养需要，导致营养性和代谢性疾病，发生维生素和矿物质缺乏症；如添加过量，不但起不到营养作用，而且造成营养浪费，甚至发生中毒，有可能造成大量畜禽死亡，给畜牧生产和养殖者造成巨大的经济损失，也给食品安全、生态环境等带来重大隐患。实践证明，正确使用维生素和矿物质，与畜禽传染病防治工作同等重要。
　　为此，我们根据多年的科研和实践经验，参考相关文献，编写了《畜禽维生素与矿物质使用指南》-书。本书共6章，包括药物的基本知识，维生素使用方法，矿物质使用方法，维生素缺乏症与中毒，矿物质缺乏症与中毒，维生素与矿物质含量测定等主要内容。重点介绍了各种维生素与矿物质的性状、药代动力学、作用、用途、制剂、用法用量及注意事项，详尽阐述了维生素和矿物质缺乏症与中毒的病因、发病机理、临床症状、诊断、防治，并介绍了常用维生素和矿物质含量的国标测定方法。附有维生素和矿物质使用的有关法规及畜禽维生素和矿物质需要量，有利于规范饲料生产、疾病治疗和养殖环节营养管控，为养殖场科学饲养、正确使用维生素和矿物质提供技术依据。本书在内容上力求做到准确、简洁和实用，重点就维生素与矿物质的科学使用进行介绍，增加了不少新内容和新药物，目的是更好地满足兽医临床、公共卫生和畜牧业发展的需要。
　　本书是一本指导养殖和诊疗环节正确使用维生素和矿物质的工具书，适合于广大畜牧兽医工作者、农业院校师生和规模养殖场户阅读参考。需要指出的是，随着国家对公共安全和食品安全的重视，有关部门制订或修订了有关畜禽维生素与矿物质使用方面的法律法规，从业者必须严格遵守。另外，随着兽医科学的不断发展，知识也在不断更新，因此，治疗方法及用药也必须或有必要做相应的调整。建议读者在使用每一种药物之前，参阅厂家提供的产品说明书，以确认推荐的药物用量、用药方法及配伍禁忌等。
　　本书在编写过程中，参考和引用了一些文献资料及相关书籍，在此向原作者和出版单位致谢。由于编者水平所限，虽做了力所能及的努力，但书中仍不免存在不足，恳请读者批评指正。

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