超人气家常小炒

定　　价：29.8 元

• 作者：甘智荣 著
• 出版时间：2016/9/1
• ISBN：9787537265706
• 出 版 社：新疆人民卫生出版社

• 中图法分类：TS972.127 
• 页码：160
• 纸张：铜版纸
• 版次：1
• 开本：16开

内容简介

从健康素菜、美味肉类，《超人气家常小炒》详细介绍做菜所需的材料和用量，搭配细致的步骤图，制作简便、亨调巧妙、风味独特，而且采用家常应用广泛的烹饪方法，让你为家人合理配膳，吃得更美味、更健康，是家庭主厨们的好助手。

作者介绍

甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来，培养专业人才成果显著。