中国白酒品鉴之道 : 白酒品鉴文化集萃

定　　价：188 元

• 作者：泸州老窖股份有限公司
• 出版时间：2021/7/1
• ISBN：9787561485132
• 出 版 社：四川大学出版社

• 中图法分类：TS262.3 
• 纸张：轻型纸
• 开本：16开

内容简介

中国独有的人文风物造就了酒文化维代表的白酒白酒，也可以说，在几千年的羁绊中，白酒酝酿了特有的中式文化和生活。所以，白酒的品鉴，不只是停留在物质的技术参数和口感经验上，它一定是饱含着中国气质的大历史观、文化观、艺术观、生活观……

本书从文化源流、酿造科学与哲学、品饮美学、传承与创新等几个维度，向国人呈现一个从传统走来，乐活当下、未来无限的中国白酒品鉴文化；一个与中国文化相匹配的，与中式生活美学相呼应的中国白酒品鉴文化

作者介绍

泸州老窖品鉴创新中心是以白酒技术为基础，以助推中国传统白酒发展为目的白酒文化传播和技术营销服务的队伍。自主研发出国内完善的白酒品鉴及技术营销体系，是中国白酒行业内首个专业的白酒技术营销团队。工作室人员来自白酒酿造、酒类品鉴、传统文化研究、市场营销等各领域。致力于传播泸州老窖非物质文化遗产传统酿制技艺，发散广义营销思维，创新技术营销模式，为弘扬泸州老窖历史悠久的白酒文化起到积极作用。