本书选取了急性胃炎、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃下垂、胃癌、便秘、肛裂、急性肠炎、慢性肠炎、痢疾、脱肛等十四种常见的肠胃病症，每一种病症均根据其不同的中医证型做了详尽的介绍，包括其病因、症状、治疗原则、对症药材、对症食材以及饮食禁忌。
中国□畅销、符合国人体质的食疗□□经典。
让专家告诉您肠胃病该吃什么？禁什么？
14种肠胃病+498种宜吃食材+136种忌吃食物+498种特效药膳大集合。
《健康大讲堂》编委会，集聚中国大陆与中国台湾在养生保健领域□有影响力的专家、教授团队，涵盖保健营养大师、著名医学科学家、著名儿科专家、知名孕产科医师、知名烹饪大师、中国台湾地区知名营养师、知名中医师，强强联手，全心为您，致力于打造国内□具阅读价值与影响力的养生健康类书籍，传播□健康的饮食理念、养生理论、保健方式，为全民健康生活出谋划策，已出版发行《百姓养生菜1691例》、《养生相宜与相克速查全书》、《怀孕分娩育儿大全书》、《糖尿病食疗王》、《高血压食疗王》、《汉方蔬果养生圣经》、《〈本草纲目〉圣经》、《新编中草药彩色图谱大全》、《糖尿病吃什么禁什么》、《高血压吃什么禁什么》等书籍，累积发行量已突破数百万。
肠胃病吃什么？
什么？
序言
急性胃炎吃什么？禁什么？
急性胃炎患者宜吃的食
物及其简易食疗方
小米：桂圆小米粥
荞麦：牛奶煮荞麦
薏米：绿豆薏仁汤
扁豆：扁豆玉米红枣粥
红豆：红豆麦片粥
刀豆：清炒刀豆
腐竹：韭黄腐竹
豆浆：杏仁豆奶饮
羊肉：白萝卜煲羊肉
兔肉：红枣炖兔肉
猪肚：车前草猪肚汤
鸽子肉：四宝炖乳鸽
青鱼：大芥菜青鱼汤
石斑鱼：清蒸石斑鱼
洋葱：洋葱牛肉丝
金针菇：金针鱼头汤
马齿苋：五味粥
荔枝：荔枝桂圆汁
山楂：山楂麦芽猪腱汤
川楝子：川楝木香糖浆
木香：木香陈皮炒肉片
茯苓：茯苓豆腐
神曲：神曲粥
吴茱萸：三味药茶
陈皮：陈皮冰糖汁
紫苏叶：紫苏鱼片汤
丁香：丁香多味鸡腿
急性胃炎患者忌吃食物
及忌吃原因
煎饼
韭菜
芹菜
炸薯条
可可
冰激凌
浓茶
咖啡
辣椒
芥末
胡椒
慢性胃炎患者宜吃的食
物及其简易食疗方
小米：小米粥
黑米：黑米红豆茉莉粥
猪肚：四神沙参猪肚汤
羊肚：淮山白术羊肚汤
羊肉：当归生姜羊肉汤
狗肉：狗肉黑豆汤
鸽子肉：银耳炖乳鸽
鸭肉：大白菜老鸭汤
兔肉：北沙参玉竹兔肉汤
甲鱼：金针甲鱼汤
香菇：香菇冬瓜
慢性胃炎吃什么？禁什么？
胃及十二指肠溃疡患者宜
吃的食物及其简易食疗方
小米：红枣柏子小米粥
高粱：高粱小米豆浆
豆浆：百合银耳黑豆浆
狗肉：开煲狗肉
羊肉：淮山核桃羊肉汤
猪肚：香菇煲猪肚汤
兔肉：青皮炒兔肉
甲鱼：虫草红枣炖甲鱼
田螺：芹菜金针菇响螺猪肉汤
猪血：西洋参猪血煲
鲍鱼：小鲍鱼参杞汤
墨鱼：田螺墨鱼骨汤
油菜：油菜香菇
茼蒿：素炒茼蒿
茄子：麻酱茄子
猕猴桃：猕猴桃汁
□□□：□□□椰奶
田七：田七煮鸡蛋
白芍：佛手瓜白芍瘦肉汤
艾叶：艾叶煮鹌鹑
百合：百合参汤
生地：干贝黄瓜盅
乌药：乌药活血粥
胃及十二指肠溃疡患者
忌吃食物及忌吃原因
糯米
红薯
芹菜
胃及十二指肠溃疡吃什么？禁什么？
金针菇：金针菇牛肉卷
冬瓜：冬瓜红豆汤
南瓜：南瓜百合
板栗：板栗小米豆浆
红枣：糖饯红枣花生
杨桃：杨桃柳橙汁
杨梅：桑葚杨梅汁
西瓜：西瓜木瓜汁
胡椒：胡椒煲猪肚
荔枝：荔枝柠檬汁
牛奶：肉桂奶茶
米醋：生姜米醋炖木瓜
白术：猪肚白术粥
佛手：佛手元胡猪肝汤
党参：党参黄芪排骨
黄芪：黄芪猪肝汤
栀子：栀子菊花茶
葛根：粉葛红枣猪骨汤
枳实：枳实金针河粉
肉桂：生姜肉桂炖猪肚
慢性胃炎患者忌吃食物
及忌吃原因
烈酒
浓茶
洋葱
芸豆
浓茶
浓咖啡
韭菜
柠檬
山楂
苹果
橘子
李子
巧克力
冰激凌
咖啡
浓茶
烈酒
大蒜
辣椒
醋
胃下垂吃什么？禁什么？
胃下垂患者宜吃的食物
及其简易食疗方
小麦：黄芪小麦粥
薏米：清补凉煲瘦肉
荞麦：荞麦薏米豆浆
扁豆：白扁豆粥
牛肚：补胃牛肚汤
羊肉：豆浆炖羊肉
牛肉：枸杞牛肉汤
乌鸡：药材炖乌鸡汤
土鸡：党参茯苓土鸡汤
鸽肉：人参红枣鸽子汤
鸭肉：清炖鸭汤
带鱼：带鱼黄芪汤
鳜鱼：孔雀鳜鱼
猪肚：胡椒老鸡猪肚汤
西红柿：番茄汁
韭菜：韭菜腰花
香菇：香菇土鸡汤
金针菇：白菜金针菇
银耳：雪耳海鲜汤
黑木耳：拌双耳
桂圆：麦枣桂圆汤
葡萄：葡萄鲜奶蜜汁
桑葚：桑葚猕猴桃奶
榴莲：榴莲牛奶果汁
木瓜：木瓜银耳猪骨汤
樱桃：樱桃牛奶
鸡蛋：川贝蒸鸡蛋
牛奶：姜韭牛奶
莲子：参片莲子汤
人参：人参糯米鸡汤
白术：白术党参茯苓粥
西洋参：玉竹西洋参茶
玫瑰花：玫瑰香附茶
半夏：半夏薏仁汤
陈皮：陈皮老鸽汤
茯苓：茯苓粥
玉竹：玉参焖鸭
肉桂：肉桂茴香炖雀肉
菟丝子：菟丝子煲鹌鹑蛋
胃下垂患者忌吃食物忌
吃及原因
腊鱼
烤肉
炸丸子
花生
蚕豆
胃癌患者宜吃的食物及
其简易食疗方
薏米：薏仁冬瓜老鸭汤
玉米：玉米小米豆浆
豆腐：橘皮鱼片豆腐汤
鸡肉：玉米煲土鸡
鹌鹑：赤豆薏芡炖鹌鹑
猪肚：白果玉竹猪肚煲
猪血：淮山炖猪血
鸭肉：沙参老鸭煲
鲍鱼：天门冬桂圆参鲍汤
鲫鱼：粉葛鲫鱼汤
甲鱼：西洋参无花果甲鱼汤
海带：海带排骨汤
干贝：干贝黄精生熟地炖瘦肉
花菜：花菜炒西红柿
白萝卜：麦枣甘草萝卜汤
豆角：芝麻酱拌豆角
胡萝卜：葱香胡萝卜丝
西蓝花：西蓝花双菇
莴笋：大刀笋片
猴头菇：三鲜猴头菇
蘑菇：蘑菇海鲜汤
香菇：香菇烧花菜
黑木耳：木耳小菜
南瓜：金瓜百合甜点
葡萄：葡萄红枣汤
榛子：榛子豆浆
桂圆肉：桂圆淮山红枣汤
荔枝：荔枝百合炖鹧鸪
杏仁：杏仁核桃牛奶饮
西瓜：板蓝根西瓜汁
甘蔗：西红柿甘蔗包菜汁
牛奶：五香鲜奶茶
蜂蜜：人参蜂蜜粥
酸奶：银耳酸奶羹
无花果：无花果煎鸡肝
淮山：党参淮山猪肚汤
白芍：养血止痛粥
附子：附子蒸羊肉
炮姜：炮姜薏仁粥
苏子：苏子牛蒡茶
厚朴：半夏厚朴茶
延胡索：五胡鸭
姜黄：姜黄糯米粥
荔枝核：荔枝核粥
香附：香附豆腐汤
芦根：芦根百合粳米粥
石斛：石斛炖鲜鲍
胃癌吃什么？禁什么？
胃癌患者忌吃食物及
忌吃原因
油条
腊肉
酸菜
浓茶
辣椒
便秘吃什么？禁什么？
便秘患者宜吃的食物及
其简易食疗方
糙米：糙米米浆
粳米：鹌鹑蛋粳米粥
黑米：黑米黑豆莲子粥
燕麦：红豆燕麦粥
猪血：韭菜花烧猪血
猪蹄：百合猪蹄汤
猪肠：猪肠核桃汤
甲鱼：阿胶淮杞炖水鱼
海带：豆腐海带鱼尾汤
苦瓜：杏仁拌苦瓜
黄瓜：黄瓜扒百合
洋葱：南瓜炒洋葱
菠菜：菠菜拌核桃仁
油菜：油菜拌花生仁
金针菇：甜椒拌金针菇
银耳：木瓜炖银耳
木耳：芥蓝黑木耳
大白菜：枸杞大白菜
韭菜：核桃仁拌韭菜
萝卜：虾米白萝卜丝
蒜薹：蒜薹炒淮山
香蕉：甘草冰糖炖香蕉
核桃：四仁鸡蛋粥
苹果：苹果玫瑰奶酪
甘蔗：西红柿甘蔗汁
猕猴桃：猕猴桃梨香蕉汁
柚子：西红柿沙田柚汁
山竹：胡萝卜山竹汁
桑葚：桑葚黑豆汁
火龙果：火龙果豆浆
黑芝麻：核桃黑芝麻糊
杏仁：芝麻花生杏仁粥
葵花子：养生葵花腰果豆浆
松子仁：松子南瓜烙
牛奶：牛奶炖花生
酸奶：双果蔬菜酸奶
蜂蜜：蜂蜜润肠清茶
豆浆：橘子蜂蜜豆浆
大黄：大黄通便茶
决明子：菊花决明子茶
火麻仁：火麻仁绿茶
厚朴：厚朴蔬果汁
陈皮：陈皮绿豆汤
益智仁：益智仁鸡汤
当归：当归红枣牛肉汤
麦冬：麦冬石斛粥
肉苁蓉：黑豆苁蓉汤
肛裂患者宜吃的食物及
其简易食疗方
糙米：糙米稀饭
黑豆：养生黑豆奶
绿豆：大黄绿豆汤
兔肉：花生杞子地黄兔肉汤
猪肠：豆腐烧猪肠
甲鱼：苹果炖甲鱼
石斑鱼：豆花鸡蛋蒸石斑鱼
苦瓜：水晶苦瓜
荠菜：荠菜粥
茄子：蛏子王炒茄子
马蹄：马蹄海蜇汤
黑木耳：菊花木耳
银耳：银耳橘子汤
桑葚：桑葚沙拉
葡萄：葡萄豆浆
红枣：糯米甜红枣
火龙果：火龙果排毒汁
西瓜：西瓜玉米粥
山楂：银耳山楂粥
核桃：核桃百合芝麻粥
莲子：蹄筋莲子炖猪脚
蜂蜜：黑芝麻蜂蜜粥
酸奶：杏仁鲜果酸奶
牛奶：香蕉牛奶汁
豆浆：南瓜豆浆
番泻叶：番泻叶木耳优酪
郁李仁：藕汁郁李仁蒸蛋
生地：生地绿豆猪大肠汤
百合：百合红豆甜汤
槐花：槐花炖排骨
丹参：丹参冰糖水
肛裂患者忌吃食物及
忌吃原因
羊肉
辣椒
虾
花椒
狗肉
肛裂吃什么？禁什么？
便秘患者忌吃食物及
忌吃原因
高粱
石榴
榴莲
香蕉
板栗
莲子
烈酒
浓茶
咖啡
辣椒
花椒
痔疮吃什么？禁什么？
痔疮患者宜吃的食物及
其简易食疗方
薏米：椰汁薏米萝卜粥
红豆：莲藕红豆牛腩汤
猪肠：猪肠白菜粥
乌鸡：核桃乌鸡粥
田螺：猴头菇螺片汤
蛤蜊：海带蛤蜊排骨汤
泥鳅：沙参泥鳅汤
菠菜：芝麻花生仁拌菠菜
芹菜：腰果炒西芹
茭白：金针菇木耳拌茭白
大蒜：大蒜白及煮鲤鱼
大白菜：板栗煨白菜
竹笋：凉拌竹笋尖
莲藕：珊瑚雪莲
荠菜：荠菜四宝鲜
西红柿：西红柿烩鲜贝
马齿苋：黄花菜马齿苋汤
火龙果：火龙果酸奶
西瓜：西瓜柳橙汁
苹果：苹果大米羹
桑葚：桑葚蓝莓汁
葡萄：葡萄□□□汁
甜瓜：甜瓜酸奶汁
莲子：猪肚炒莲子
柿子：柿子鲜奶
土茯苓：淮山土茯苓煲瘦肉
田七：丹参三七炖鸡
生地：生地土茯苓脊骨汤
丹皮：丹皮银花决明子
太子参：太子参鸡肉盅
熟地：熟地枸杞甲鱼汤
女贞子：女贞子蒸带鱼
枸杞：枸杞菊花饮
韭菜子：韭菜子蒸猪肚
肉苁蓉：苁蓉黄精骶骨汤
痔疮患者忌吃食物及
忌吃原因
油条
羊肉
狗肉
虾
蟹
芥菜
莼菜
荔枝
桂圆
榴莲
大葱
生姜
花椒
榨菜
辣椒
胡椒
茴香
急性肠炎患者宜吃的食
物及其简易食疗方
高粱：枸杞银耳高粱羹
薏米：淮山薏米白菜粥
绿豆：薏米绿豆汤
红豆：红豆薏米粥
兔肉：冬瓜薏米兔肉汤
田螺：板蓝根蔻仁田螺汤
鲫鱼：胡萝卜淮山鲫鱼汤
马齿苋：银鱼上汤马齿苋
胡萝卜：糖醋小萝卜
土豆：海带拌土豆丝
冬瓜：莲子扒冬瓜
丝瓜：蒜蓉丝瓜
西葫芦：清炒西葫芦
西蓝花：玉带西蓝花
白萝卜：鸡蛋白萝卜丝
马蹄：西红柿马蹄
大蒜：黑豆大蒜煮红糖
金橘：金橘红豆浆
苹果：苹果红糖饮
山楂：菊花山楂饮
茯苓：茯苓冬瓜鲫鱼汤
藿香：藿香鲫鱼
白豆蔻：白豆蔻草果羊肉汤
芡实：芡实猪肚汤
秦皮：秦皮黄连芍药汤
黄柏：黄柏黄连生地饮
板蓝根：板蓝根排毒茶
厚朴：厚朴谷芽消食汁
柚子：沙田柚草莓汁
番石榴：番石榴西瓜橙子汁
石榴：石榴苹果汁
急性肠炎患者忌吃食
物及忌吃原因
海参
狗肉
羊肉
香蕉
牛奶
蔗糖
杏仁
巧克力
生姜
胡椒
葱白
急性肠炎吃什么？禁什么？
慢性肠炎吃什么？禁什么？
慢性肠炎患者宜吃的食
物及其简易食疗方
薏米：猪腰淮山薏米粥
蚕豆：韭菜炒蚕豆
扁豆：白扁豆莲子鸡汤
糯米：淮山糯米粥
猪肚：四味猪肚汤
痢疾患者宜吃的食物及
其简易食疗方
绿豆：绿豆莲子百合粥
扁豆：蒜香扁豆
薏米：薏米豆浆
芡实：银耳芡实粥
猪肠：薏仁猪肠汤
鸭肉：冬瓜薏米煲老鸭
田鸡：苦瓜黄豆田鸡汤
干贝：干贝瘦肉汤
甲鱼：甲鱼芡实汤
痢疾吃什么？禁什么？
鹌鹑：银杏炒鹌鹑
鲈鱼：淮山炒鲈鱼
鳜鱼：吉祥鳜鱼
鲫鱼：芡实鲫鱼汤
乌鸡：黄芪乌鸡汤
猪肠：猪肠莲子枸杞汤
蕨菜：拌山野蕨菜
南瓜：炖南瓜
大蒜：大蒜炒马蹄
柿子：柿子醋
板栗：板栗桂圆粥
石榴：石榴芡实红豆浆
荔枝：荔枝酸奶
乌梅：麦芽乌梅饮
无花果：海底椰无花果乌鳢汤
莲子：莲子芡实薏米汤
芡实：芡实煲家鸡
白术：白术内金红枣粥
淮山：桂圆淮山红枣汤
黄芪：黄芪豆芽牛肉汤
金樱子：金樱子芡实鸭汤
补骨脂：补骨脂芡实鸭汤
肉豆蔻：豆蔻淮山炖乌鸡
板蓝根：银花板蓝根汤
茯苓：二米茯苓粥
冬瓜皮：薏米瓜皮鲫鱼汤
慢性肠炎患者忌吃食
物及忌吃原因
排骨
红薯
土豆
白萝卜
西瓜
黄瓜
香蕉
桃子
枇杷
火龙果
杏仁
牛奶
蜂蜜
豆浆
烈酒
咖啡
辣椒
泥鳅：泥鳅红枣汤
海带：海带炖排骨
苦瓜：芦荟炒苦瓜
茭白：鸡肝茭白枸杞汤
马蹄：马蹄淮山汁
马齿苋：蒜蓉马齿苋
香椿：香椿炒蛋
木耳：黄花木耳肉片汤
银耳：银耳淮山羹
大蒜：蒜片黄瓜
番石榴：番石榴葡萄柚汁
西瓜：红糖西瓜饮
苹果：苹果番石榴汁
椰子：椰汁豆浆
黄连：黄连黄柏甘草汁
金银花：银花白菊饮
鱼腥草：凉拌鱼腥草
草豆蔻：五香草豆蔻乌鸡汤
金樱子：金樱子糯米粥
白头翁：白头翁芩连饮
蒲公英：清炒蒲公英
丹皮：京酱豆腐
痢疾患者忌吃食物及
忌吃原因
狗肉
海参
生姜
辣椒
甜瓜
脱肛吃什么？禁什么？
脱肛患者宜吃的食物及
其简易食疗方
粳米：鸡肉黄芪粳米粥
黑豆：黑豆山楂米粥
绿豆：百合绿豆菊花粥
猪腰：党参马蹄猪腰汤
猪肠：黄芪芡实煲大肠
猪肚：白果煲猪小肚
土鸡：西洋参炖土鸡
乌鸡：肾气乌鸡汤
羊肉：羊肉枸杞姜粥
蘑菇：三鲜蘑菇
韭菜：韭菜炒鸡蛋
丝瓜：清炒丝瓜
银耳：枸杞银耳汤
芡实：芡实茯苓粥
莲子：四神小肠汤
党参：参枣甜糯米
柴胡：柴胡枸杞羊肉汤
黄芪：黄芪牛肉汤
补骨脂：莲子补骨脂猪腰汤
五味子：参麦五味乌鸡汤
淮山：淮山银杏瘦肉粥
白及：白及猪蹄汤
苦参：苦参银花饮
脱肛患者忌吃食物及
忌吃原因
带鱼
香蕉
豆瓣酱
芥末
辣椒
肛周脓肿、肛瘘吃什么？禁什么？
肛周脓肿、肛瘘患者宜吃
的食物及其简易食疗方
田螺：芦笋木耳炒螺片
红豆：双豆双米粥
干贝：干贝炖菜胆
海带：苦瓜海带瘦肉汤
兔肉：核桃兔肉汤
蕨菜：如意蕨菜蘑菇
马蹄：芦荟炒马蹄
苦瓜：苦瓜炖蛤
油菜：油菜炒木耳
黄花菜：海蜇黄花菜
木耳：木耳炖牛蛙
芹菜：爽脆西芹
冬瓜：橙汁瓜条
丝瓜：丝瓜豆腐汤
南瓜：西芹炖南瓜
茭白：茭白肉片
西瓜：西瓜香蕉汁
猕猴桃：猕猴桃樱桃粥
火龙果：火龙果西红柿粥
金银花：银花蜂蜜饮
蒲公英：蒲公英小米绿豆浆
鱼腥草：鱼腥草红枣茶
白茅根：茅根莲藕汤
丹参：丹参赤芍饮
紫花地丁：紫花地丁野菊花饮
白花蛇舌草：半枝莲蛇舌草茶
知母：知母玉竹饮
肛周脓肿、肛瘘患者
忌吃食物及忌吃原因
鲢鱼
虾
羊肉
狗肉
韭菜
烈酒
生姜
大蒜
辣椒
胡椒
花椒
结肠癌、直肠癌患者宜吃
的食物及其简易食疗方
薏米：薏米荞麦红豆豆浆
绿豆：绿豆苦瓜豆浆
黑米：核桃莲子黑米粥
猪肠：火炭母猪大肠
章鱼：红枣花生章鱼汤
平菇：平菇木耳鸡丝汤
花菜：鲈鱼花菜粥
芦笋：芦笋炖鲍鱼
木耳：黑白木耳炒芹菜
西红柿：奶油西红柿
猕猴桃：三果综合汁
榛子：杏仁榛子豆浆
蜂蜜：菊花蜜茶
酸奶：贡梨酸奶
无花果：无花果木耳猪肠汤
败酱草：败酱草茶
三棱：三棱散结酒
水蛭：水蛭祛瘀酒
结肠癌、直肠癌吃什么？禁什么？
鱼腥草：蒲公英鱼腥草饮
冬虫夏草：虫草鲫鱼汤
肉苁蓉：肉苁蓉羊肾汤
阿胶：甜酒煮阿胶
灵芝：灵芝土茯苓炖乌龟
首乌：熟地首乌猪蹄汤
黄精：黄精黑豆塘虱汤
结肠癌、直肠癌患者
忌吃食物及忌吃原因
臭豆腐
油条
狗肉
肥肉
腊肉
虾
蟹
榴莲
皮蛋
辣椒
酸菜
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