膳食智慧

定　　价：58 元

• 作者：董三白, 周琳坤著
• 出版时间：2022/3/1
• ISBN：9787117327220
• 出 版 社：人民卫生出版社

• 中图法分类：R151.3-49 
• 页码：354
• 版次：1
• 开本：24cm

内容简介

本书分为上、中、下三篇。上篇为食物篇, 首先是读者最关心的忌口问题, 针对不同体质, 给出了详细说明; 对畜禽肉类, 水产、鱼类, 蛋、奶类, 蔬菜类, 果品类, 饮料与调味品等66种食物的营养成分、食物药性、不宜同食食物进行了详细介绍。中篇为营养篇, 包括营养素与食物协同、无机盐中的微量元素与平衡等内容。下篇为疾病篇, 重点叙述90余种常见疾病的饮食宜忌, 包括老年病、内、外、妇、儿、皮肤、五官各科, 具体说明每种疾病的病因病机、主要症状, 有助于读者对症识病, 在饮食调养中知所宜忌, 以利于巩固疗效和促进健康。