味道的颗粒：一部香料的文化史_[爱尔兰]凯特琳·彭齐穆格著_9787514236620_安徽万品图书经营有限公司

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味道的颗粒：一部香料的文化史

味道的颗粒：一部香料的文化史

定　　价：69 元

作者：[爱尔兰]凯特琳·彭齐穆格著
出版时间：2022/5/1
ISBN：9787514236620
出版社：文化发展出版社

中图法分类：TS264.3
页码：
纸张：胶版纸
版次：
开本：32开

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这是一本关于我们与香料的书，发现、制作、数千年的流传，过往的奇怪用途以及在现代厨房的使用建议。

每天都会用到的香料，似乎永远来自神秘之地。发生在香料之上的事情，有时令人捧腹，有时让人心碎。不过对于香料的使用，一定要认真对待，因为这攸关性命，比如吸血鬼来袭时，蒜或者芥菜籽要如何使用才保险。

本书来自一个与香料相伴三代的家庭，作者凯特琳·彭齐慕格分享了关于香料的经验、知识，以及对其的热爱。

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