《新型农民科技人才培训教材：现代玉米生产实用技术》的编写，力求实用性、通俗性和先进性，强调适合农村特点，做到让农民看得懂、用得上。《新型农民科技人才培训教材：现代玉米生产实用技术》主要介绍了现代玉米生产概况、现代玉米生产的播种技术、现代玉米生产的科学施肥技术、现代玉米生产田间管理技术、现代特用玉米生产技术、现代玉米生产病虫草害防治技术、现代玉米收获及加工技术和现代玉米机械化生产技术。鉴于我国地域广阔，生产条件差异大，各地在使用本教材时，应结合本地区生产实际进行适当选择和补充。
第一章 现代玉米生产概况
一、玉米生产概况及发展趋势
二、玉米生长发育特性
三、玉米产量构成与产量形成
四、玉米生产类型与品种
第二章 现代玉米生产的播种技术
一、玉米常规生产耕作技术
二、玉米保护地生产耕作技术
三、玉米品种选择技术
四、玉米种子处理技术
五、玉米播种技术
第三章 现代玉米生产的科学施肥技术
一、玉米高产土壤培肥技术
二、玉米高产测土配方施肥技术
第四章 现代玉米生产田间管理技术
一、玉米田间管理技术
二、玉米突发灾害补救技术
三、玉米间套作技术
四、玉米地膜覆盖技术
第五章 现代特用玉米生产技术
一、甜玉米生产技术
二、爆裂玉米生产技术
三、高油玉米生产技术
四、高淀粉玉米生产技术
五、青贮玉米生产技术
六、优质蛋白玉米（高赖氨酸玉米）生产技术
第六章 现代玉米生产病虫草害防治技术
一、玉米主要病害识别及防治技术
二、玉米主要虫害识别及防治技术
三、玉米主要草害识别及化学除草技术
第七章 现代玉米收获及加工技术
一、玉米收获与贮藏技术
二、玉米加工技术
第八章 现代玉米机械化生产技术
一、玉米整地机械化技术
二、玉米播种机械化技术
三、玉米田间管理机械化技术
四、玉米收获机械化技术
参考文献
玉米为禾本科玉米属一年生草本植物，不同地区人们对其叫法有玉蜀黍、包谷、棒子、包米和珍珠米等。在全世界玉米播种面积仅次于小麦和水稻，是世界三大粮食作物之一；在我国其种植面积很大，2009年达到3118.26万公顷，超过了水稻的种植面积，我国也成了世界上仅次于美国的第二大玉米生产国和消费国，玉米生产对整个国民经济的发展有着巨大的影响。
（一）玉米生产的重要性
1.玉米的用途广泛
玉米是粮、经、饲兼用的作物，其用途已渗透到工农业的各个方面。
（1）食用玉米籽粒含有丰富的营养。玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，热含量高于面粉、大米及高梁。在边远地区，玉米是重要的食粮；在城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的食品。随着食品加工工艺的发展，新的玉米加工食品如玉米片、玉米面、玉米碴、特制玉米粉、速食玉米等随之产生，并可进一步制成面条、面包、饼干等。
（2）工业加工原料玉米是重要的工业原料作物，其深加工产品已超过3000种。如：玉米是目前世界上淀粉生产利用最多的原料，在淀粉生产中占有重要位置；以玉米为原料的制糖工业正在蓬勃发展，玉米制糖的品种、产量和应用大大增加，玉米将成为21世纪主要的制糖原料；玉米是发酵工业的良好原料，利用玉米浸泡液、粉浆等发酵可生产酒精、啤酒等；玉米油富含维生素E，是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，维生素E有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。另外，玉米还可生产降解地膜、可降解塑料、液体燃料等；玉米秸秆、穗轴可用于生产食用菌，苞叶可用于编制提篮、坐垫等工艺品。
……
书单推荐
