中国民食史

定　　价：38 元

丛书名：名家小史丛书

• 作者：郎擎霄著
• 出版时间：2022/3/1
• ISBN：9787547439135
• 出 版 社：山东画报出版社

• 中图法分类：F326.11 
• 页码：204
• 开本：21cm

内容简介

本书除了绪论，共分五章。全书从谷类食物溯源开始着手，首先阐述粮食问题的理论；再叙述历代粮食政策及各国粮食政策，包括谷类食物的变迁以及食物消费等内容，都加以翔实的论述；然后提出今后粮食问题的解决方案，以科学方法进行系统研究。