酒店管理概论

定　　价：36 元

• 作者：苏丽春, 唐玲萍等编
• 出版时间：2021/1/1
• ISBN：9787304106706
• 出 版 社：国家开放大学出版社

• 中图法分类：F719.2 
• 页码：282
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书为开放教育教材, 涉及: 酒店与酒店业, 酒店管理基础理论与基本技能, 前厅与客房业务、酒店餐饮和康乐、酒店物资与设备、酒店安全与危机几方面的业务管理, 酒店营销、人力资源、财务、信息化等职能管理, 酒店质量管理, 酒店战略管理。