园艺产品贮藏加工技术

定　　价：45 元

• 作者：主编江明
• 出版时间：2020/1/1
• ISBN：9787568290500
• 出 版 社：北京理工大学出版社

• 中图法分类：S609 
• 页码：202页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

全书阐述了园产品贮藏与加工技术必须具备的岗位能力, 主要讲述园艺产品采后处理和贮运过程中各种变化、园艺产品加工预处理及加工工艺技术等知识技术, 紧密围绕工作岗位所需要的职业核心能力为基础, 与行业、企业、加工能手共同开发课程。