本教材分为理论和实验指导两个部分，合计十七章内容，理论部分包括无机化学和有机化学的基本内容；实验指导部分包括基本操作技能、常用溶液的配制及常见有机化合物的鉴别。无机化学部分重点介绍物质的结构、化学反应速率与化学平衡、电解质溶液、胶体溶液等基本知识和基本技能；有机化学部分重点介绍烃类、醇酚醚、醛酮、羧酸、胺类等基本知识和基本技能。
更多科学出版社服务，请扫码获取。
目录
第1章 绪论 1
第2章 物质结构与元素周期律 3
第1节 原子结构 3
第2节 元素周期律与元素周期表 8
第3节 化学键 11
第4节 分子的极性和氢键 15
第5节 配位化合物 17
第6节 氧化还原反应 20
第3章 化学反应速率和化学平衡 27
第1节 化学反应速率 27
第2节 化学平衡 30
第4章 溶液 33
第1节 物质的量及其单位 33
第2节 摩尔质量 34
第3节 溶液的浓度 35
第4节 溶液的渗透压 39
第5章 电解质溶液 45
第1节 弱电解质在溶液中的解离 45
第2节 酸碱质子理论 50
第3节 水溶液的酸碱性及pH的计算 52
第4节 缓冲溶液 57
第6章 胶体溶液 64
第1节 分散系 64
第2节 溶胶 65
第3节 高分子化合物溶液 67
第7章 有机化合物概述和烃 70
第1节 有机化合物概述 70
第2节 烷烃 73
第3节 烯烃 78
第4节 炔烃 83
第5节 脂环烃 85
第6节 芳香烃 89
第8章 醇、酚、醚 96
第1节 醇 96
第2节 酚 102
第3节 醚 105
第9章 醛和酮 108
第1节 醛和酮的结构与命名 108
第2节 醛和酮的理化性质 110
第10章 有机酸 116
第1节 羧酸 116
第2节 羟基酸和酮酸 120
第11章 对映异构 124
第12章 糖类 129
第1节 单糖 129
第2节 二糖 135
第3节 多糖 137
第13章 酯和脂类 140
第1节 酯 140
第2节 油脂 142
第14章 含氮有机化合物 147
第1节 胺 147
第2节 酰胺 153
第3节 杂环化合物 156
第4节 生物碱 158
第15章 萜类、挥发油、甾体 162
第1节 萜类概述 162
第2节 挥发油概述 163
第3节 甾体 165
第16章 氨基酸和蛋白质 169
第1节 氨基酸 169
第2节 蛋白质 174
第17章 实验指导 180
第1节 医用化学实验基础知识 180
第2节 医用化学实验 183
参考文献 199
自测题单项选择题参考答案 200
元素周期表
书单推荐
