定 价：22 元
丛书名：普通高等教育“十二五”规划教材·专业基础课教材系列
- 作者：侯炜 编
- 出版时间：2011/2/1
- ISBN：9787030300126
- 出 版 社：科学出版社
- 中图法分类：O64
- 页码：209
- 纸张：胶版纸
- 版次：1
- 开本：16开
《物理化学》是针对高等职业教育对化工类各专业人才培养的需要，按照物理化学课程的教学基本要求编写的，重点阐述了物理化学的基本原理及应用，包括气体、热力学第一定律、热力学第二定律、相平衡、多组分系统热力学、化学平衡、化学动力学与催化作用、电解质溶液及电化学系统、界面现象与分散系统等。章前有学习目标，使读者一目了然；章后有小结、习题和自测题，便于掌握理论和课后训练。
《物理化学》适合作为高等职业院校化工类及相关专业的物理化学课程教学用书，也可供其他从事化工类及相关专业人员参考。
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第1章 气体
1.1 理想气体状态方程
1.2 混合气体的分压定律与分体积定律
1.3 真实气体与范德华方程
1.4 气体的液化与饱和蒸气压
第2章 热力学第一定律
2.1 基本概念
2.2 能量的转化与热力学第一定律
2.3 焓与热容
2.4 热力学第一定律的应用
第3章 热力学第二定律
3.1 热与热力学第二定律
3.2 熵
3.3 亥姆霍兹函数和吉布斯函数
3.4 热力学基本方程
第4章 相平衡
4.1 相律
4.2 单组分系统
4.3 二组分液态完全不互溶系统与水蒸气蒸馏
4.4 简单双组分凝聚系统的固液平衡相图
第5章 多组分系统热力学
5.1 拉乌尔定律与亨利定律
5.2 稀溶液的依数性
5.3 理想溶液
5.4 真实溶液
5.5 分配定律和萃取
第6章 化学平衡
6.1 化学反应的方向和平衡条件
6.2 化学反应的平衡常数及等温方程式
6.3 有关化学平衡的计算
6.4 各种因素对化学平衡移动的影响
6.5 化学工艺应用热力学分析的实例
第7章 化学动力学与催化作用
7.1 化学反应速率
7.2 简单级数反应的动力学
7.3 温度对速率常数的影响
7.4 催化剂与催化作用
第8章 电解质溶液及电化学系统
8.1 电解质溶液的导电机理
8.2 电解质溶液的电导和应用
8.3 可逆电池
8.4 能斯特方程
8.5 电极电势
8.6 电动势的应用
8.7 电解与极化
8.8 金属的腐蚀
第9章 界面现象与分散系统
9.1 物质表面的特性
9.2 吸附现象
9.3 表面活性剂
9.4 分散系统分类与胶体的性质
附录
附录1 国际单位制（SI）
附录2 基本常数
附录3 某些气体的摩尔定压热容与温度的关系
附录4 某些物质的标准摩尔生成焓、标准摩尔生成吉布斯函数、标准摩尔熵及摩尔定压热容（298K）
附录5 某些有机化合物的标准摩尔燃烧焓（298K）
附录6 在298K和标准压力（pθ=100kPa）下，一些电极的标准
主要参考文献
对于纯液体来说，在一定温度、压力下，表面张力是一定值，要使系统的吉布斯函数减小，只有缩小表面积。而对于溶液来说，表面张力不仅与温度、压力有关，还与溶质的种类及其浓度有关，因此也可以通过降低表面张力来减少系统吉布斯函数。
例如，在一定温度的纯水中，分别加入不同种类的溶质，溶质浓度对溶液表面张力的影响大致可分为三种类型，如图9．3所示。
类型I：随溶质浓度的增加，溶液的表面张力缓慢增大。属于这类的溶质有无机盐类（如NaCI）、不挥发性酸（如HzS04）、碱（如KOH）以及含有多个-OH基的化合物（如蔗糖、甘油等）。
类型Ⅱ：随溶质浓度的增加，溶液的表面张力缓慢下降。大部分的低级脂肪酸、醇、醛、酯、胺等有机物的水溶液都属于这一类。
类型Ⅲ：随溶质浓度的增加，溶液的表面张力开始时
急剧下降，达到一定浓度后，表面张力趋于稳定，不再随溶质浓度的增加而下降。属于此类溶质的有直链有机酸、碱的金属盐、长碳链磺酸盐（如十二烷基苯磺酸钠）等。
上面所述溶液表面张力随溶质浓度的变化，是由于溶质在溶液中分布不均匀导致的。溶质在表面层和溶液内部的浓度不同，从而引起溶液表面张力变化的现象称为溶液的表面吸附。当溶质在表面层的浓度大于溶液内部的浓度时，称为正吸附；当溶质在表面层的浓度小于溶液内部的浓度时，称为负吸附。
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