禽蛋产业

定　　价：49 元

• 作者：唐振闯, 程广燕, 王晓红著
• 出版时间：2023/9/1
• ISBN：9787519914721
• 出 版 社：研究出版社

• 中图法分类：F762.5 
• 页码：160
• 版次：1
• 开本：24cm

内容简介

本书内容讲述: 我国是世界上禽蛋生产与消费的第一大国, 约占世界总产量的 40%, 人均消费量位居世界前列。禽蛋作为居民重要的膳食构成和优质蛋白质的重要来源, 对人民生活水平的提高和饮食结构的改善发挥重要作用。未来, 随着居民收入水平的继续提高, 居民营养健康知识逐渐增强, 禽蛋消费需求将面临升级, 对禽蛋产品结构提出更高要求。