茶文化作为我国传统文化的重要组成部分,其本身所体现的审美追求和德育价值,对学生树立文化自信有着积极意义和创新价值。通过茶文化发展历史、茶艺技能、茶事服务等环节,将课程思政悄无声息的融入其中、滋润到学生心田,帮助学生认识茶文化、规范茶艺技艺。本教材编写对于理论知识遵循“适度、够用”的原则,让学生“听了就能懂,看了就能会,学了就能用”;加强实践性教学环节,融入充分的实训内容,在理论与实践兼顾的基础上做到把实践放在首位,以此保证对高职学生实践能力的培养,体现高职教育对技能型、应用型人才培养的具体要求。