旅游类专业综合知识理论.

定　　价：35 元

• 作者：葛薇，谢琼洁，范巧玲主编
• 出版时间：2022/6/3
• ISBN：9787553311012
• 出 版 社：南京出版社

• 中图法分类：F590 
• 页码：228页
• 版次：1
• 开本：26cm

内容简介

本书分为前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理三部分，每部分按章节编写，每个章节按照“考纲要求”、“知识准备”、“知识点精讲”、“知识点精炼”四个模块编排。具体章节内容包括：总机服务与商务中心、前厅信息沟通、客房的清洁保养、客房服务用语、餐饮服务技能、餐厅员工管理、餐饮设备用品管理等。