随着人们生活水平的提高和健康饮食观念的不断深入，市场对小杂粮的需求越来越大，小杂粮产业已成为我国具有广阔发展前景的农业产业。
小杂粮的种质资源、栽培技术、精深加工及品质提升等关键环节都是杂粮资源高值化利用的基础。中国小杂粮品种资源虽然丰富，但以传统农家品种为主，退化严重，且鉴定方法多依托传统基于物种的遗传表现型判断，其重复性、稳定性不能满足鉴定要求。本书结合作者团队多年科研成果，分析我国小杂粮品种保护及鉴定现状，从分子水平阐述中国小杂粮品种保护及鉴别的方法及技术，为基因定位、克隆、基因组结构与功能的研究以及重要性状的遗传分析提供参考。
新品种研发及种植技术提升是小杂粮资源高值化利用的基础，中国小杂粮品种资源虽然丰富，但以农家品种为主，退化严重，且鉴定方法大多基于物种的遗传表现型，重复性、稳定性不能满足鉴定要求。本书结合作者团队多年科研成果，分析我国杂粮品种保护及鉴定现状，从分子水平阐述中国杂粮品种保护及鉴别的方法及技术。利用SSR分子标记技术，构建菜豆、谷子、绿豆遗传连锁图谱，揭示不同杂粮品种的遗传规律，为基因定位、克隆、基因组结构与功能的研究以及重要性状的遗传分析提供参考。
小杂粮泛指除了玉米、小麦、大豆、水稻和薯类等大宗粮食作物以外的其他小宗粮豆作物。中国小杂粮品种繁多，主要分布在我国东北、华北、西北、西南的干旱、半干旱地区及高寒冷凉山区，是我国区域性特色经济作物。在《汉书·食货志》中，就有这样的记载：种谷必杂五种，以备灾害，说明小杂粮自古以来在防灾保粮方面发挥着重要作用。随着人们生活水平的提高和健康需要，市场对小杂粮的需求也越来越大，小杂粮已成为我国*具有发展前景的农业产业。尤其在乡村振兴战略背景下，小杂粮在优化农业产业结构、精准扶贫、稳收增收、改善国民食物营养结构、促进农业可持续发展方面均有着重要的理论意义和实践价值。
新品种研发及种植技术提升是小杂粮资源高值化利用的基础，中国小杂粮品种资源虽然丰富，但以农家品种为主，退化严重，且鉴定方法大多基于物种的遗传表现型，重复性、稳定性不能满足鉴定要求。基于此，结合我国小杂粮品种保护及鉴定现状，从分子水平阐述中国小杂粮品种保护鉴定的方法及技术势在必行，对基因定位、克隆、基因组结构与功能的研究以及重要性状的遗传分析均有重要指导意义。
《中国小杂粮品种保护鉴定与研究》总结作者团队多年的科研成果，利用SSR分子标记技术，旨在构建菜豆、谷子、绿豆遗传连锁图谱，为揭示不同杂粮品种的遗传规律奠定基础。本书由王颖教授、张东杰教授和沈琰三人编著。全书共十一章，王颖负责编写第七章和第八章，张东杰负责编写第二章至第六章、第九章，沈琰负责编写第1章、第十章和第十一章。全书由王颖和张东杰统稿，沈琰校稿。
《中国小杂粮品种保护鉴定与研究》的内容得益于张东杰教授主持的国家重点研发计划项目粳米地理标志产品品质鉴别技术及高品质商品米绿色加工技术集成与示范（2012BAD34B0205）、黑龙江省应用技术与开发重大项目水稻原产地保护数字追溯体系建立研究（GA14B104）、黑龙江省高等学校科技创新团队建设计划项目农产品加工与质量安全创新团队（2014TD006）、黑龙江省垦区科研项目农副产品精深加工及高效利用和贮运技术创新研发与示范项目（HNK13KF-01-01）等的支持，在此向支持和关心这些研究项目的所有单位和个人表示衷心感谢，还要感谢课题组所有师生的辛苦付出和坚持不懈。
由于编者研究视角有限，编写时间短，资料掌握不全，书中难免存在疏漏和不妥之处，欢迎各位同仁专家及广大读者不吝赐教。
王颖 博士，教授，博士生导师，黑龙江省C类人才计划专家。现任国家杂粮工程技术研究中心副主任，兼任国家杂粮产业技术创新战略联盟秘书长。先后完成国家级和省部级科研项目、课题35项。发表论文150余篇；主编或参编教材及专著12部。
张东杰 博士，教授，博士生导师，黑龙江省B类人才计划专家。现任黑龙江八一农垦大学副校长、国家杂粮工程技术研究中心主任，兼任中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会副理事长。近年来主持承担国家级和省部级科研项目和课题50余项。发表论文200余篇；主编或参编专著9部。
沈琰 硕士，助理研究员。现工作于黑龙江八一农垦大学食品学院。主要从事农产品贮藏加工与食品安全方向的研究，参与国家级、省部级、厅局级课题10余项，获得厅局级科研奖励3项。发表论文10余篇。
第1章 小杂粮品种概述
第1节 菜豆
一、菜豆的起源、传播、分类和组成
二、菜豆的生产以及分布
三、菜豆种质资源的收集、利用和保存
第二节 谷子
一、谷子的起源、传播、分类和组成
二、谷子的生产和分布概况
三、谷子种质资源的收集、利用与保存
第三节 绿豆
一、绿豆的起源、传播、分类和组成
二、绿豆的生产和分布概况
三、绿豆种质资源的收集、利用和保存
第二章 分子标记技术在小杂粮中的研究及应用
第1节 分子标记技术在菜豆中研究及应用
一、菜豆种质资源遗传多样性研究
二、菜豆遗传连锁图谱的研究
三、菜豆SSR分子标记的开发
第二节 分子标记技术在谷子中研究及应用
一、谷子种质资源遗传多样性研究
二、谷子遗传连锁图谱的构建
三、谷子数量性状基因分析
四、谷子种质资源品种鉴定
第三节 分子标记技术在绿豆中研究及应用
一、绿豆种质资源遗传多样性研究
二、绿豆遗传连锁图谱的研究
三、绿豆基因分析及QTL分析的研究
第三章 菜豆品种SSR核心引物筛选
第1节 实验材料与方法
第二节 菜豆DNA提取的结果
第三节 SSR引物筛选多态性分析
第四节 SSR核心引物多态性分析
第五节 SSR核心引物有效性验证
第六节 小结
第四章 菜豆品种遗传多样性分析
第1节 实验材料与方法
第二节 SSR扩增产物及条带分析
第三节 SSR位点多态性分析
第四节 不同地方菜豆品种等位基因变异分析
第五节 菜豆聚类分析
第六节 菜豆群体间亲缘关系分析
第七节 小结
第五章 菜豆品种指纹图谱的构建
第1节 实验材料与方法
第二节 菜豆品种指纹图谱的构建
第三节 单引物鉴别品种
第四节 小结
第六章 谷子SSR核心引物筛选
第1节 实验材料与方法
第二节 谷子基因组的提取及检测
第三节 谷子SSR核心引物筛选
第四节 谷子SSR核心引物分析
第五节 小结
第七章 谷子种质资源的遗传多样性分析
第1节 实验材料与方法
第二节 谷子SSR核心引物多态性分析
第三节 谷子品种遗传相似系数及聚类分析
第四节 不同省市（自治区）谷子品种遗传多样性分析
第五节 不同省市（自治区）谷子品种聚类分析
第六节 不同生态区谷子品种遗传多样性分析
第七节 不同生态区谷子品种聚类分析
第八节 小结
第八章 谷子种质资源指纹图谱数据库的构建及品种鉴别
第1节 实验材料与方法
第二节 谷子种质资源SSR指纹数据库的构建
第三节 谷子种质资源品种鉴别
第四节 小结
第九章 绿豆品种SSR核心引物筛选
第1节 实验材料与方法
第二节 绿豆基因组的提取及检测
第三节 绿豆SSR核心引物筛选
第四节 绿豆SSR核心引物分析
第五节 小结
第十章 绿豆种质资源的遗传多样性分析
第1节 实验材料与方法
第二节 SSR引物的多态性分析
第三节 不同核?引物在不同参试省份品种间多态性
第四节 绿豆品种遗传相似性分析
第五节 不同省份绿豆品种遗传相似性分析
第六节 不同省份绿豆品种聚类分析
第七节 绿豆品种聚类分析
第八节 小结
第十一章 绿豆种质资源SSR指纹图谱构建
第1节 实验材料与方法
第二节 指纹数据库的构建
第三节 绿豆品种身份证构建
第四节 小结
参考文献
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