品味 中国饮食

定　　价：32.8 元

• 作者：罗燕玲编著
• 出版时间：2024/6/1
• ISBN：9787566838841
• 出 版 社：暨南大学出版社

• 中图法分类：TS971.2(2) 
• 页码：164页
• 版次：1
• 开本：22cm

内容简介

本书精选12个饮食文化专题，编为12篇课文。每篇课文都由“饮食夜话”“饮食讲坛”“人间至味”“千古食趣”“书人说吃”“节庆食俗”“饮食词语”等板块组成。“饮食夜话”以轻松活泼的对话形式引领读者走入特定饮食场景；“饮食讲坛”将为读者讲解本课的核心饮食文化内容；“人间至味”介绍一道舌尖上的代表性名菜；“千古食趣”讲述一道与美食名家相关菜品的有趣故事；“书人说吃”展现了书中对中国饮食的精彩描述；“节庆食俗”可以让读者了解到不同节气、传统节日与饮食之间的内在密切联系；“饮食词语”部分解读饮食文化词语的内涵及其应用。